Mivel nem lehet kapni friss élesztőt, ezért én az instant verzióval helyettesítettem.

A lisztet és az instant élesztőt elkeverjük, majd a zsírral elmorzsoljuk. Én azért a tejet is hozzátettem, :) rossz nem lesz tőle. ;)

Majd jön a só, tojás és egy kicsit meggyúrjuk. Itt már azért látni lehet mennyi tejfölt fog felvenni a tészta. Az a lényeg, hogy félkemény tésztát kapjunk belőle (én ezt egy kisdobozos tejföllel értem el.)

Fél óránként 3x hajtogatjuk. Majd kinyújtjuk és pogikat szaggatunk. Tetszés szerint megszórhatjuk sajttal vagy magvakkal, előtte persze kenjük le tojással. :)

200 C fokos előmelegített sütőben, alsó-felső fokozaton készre sütjük. :)