Rebus fettucini sampai menjadi lunak lalu tiriskan dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket

Iris tipis sosis dan bawang bombay lalu haluskan pula bawang putih

Pada sebuah mangkuk, aduk telur ayam bersama susu dan tepung terigu

Panaskan mentega diwajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

Setelah bawang tercium harum, masukkan sosis lalu oseng sampai warnanya menua

Tambahkan garam dan merica secukupnya

Masukkan campuran telur, susu, dan terigu lalu aduk sampai merata

Tambahkan keju (yang sudah diparut) dan kaldu ayam, aduk terus sampai keju nampak meleleh dan koreksi rasa

Apabila saus sudah mengental, masukkan fettucini yang sudah direbus lalu aduk sampai sausnya merata. Fettucini carbonara sudah siap! Lebih enak kalau dimakan dengan bon cabe bubuk ^_^