Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, fermipan. Aduk rata
- 2
Tambahkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer terus dan sambil menaikkan speed mixer sampai adonan setengah kalis
- 3
Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam, mixer kembali sampai benar-benar kalis
- 4
Timbang adonan @ 40 gr, bulatkan / rounding sampai permukaan adonan bulatan halus
- 5
Tutup dengan kain serbet. Biarkan 25-30 menit hingga mengembang 2x lipat
- 6
Tekan dan pipihkan atau cetak adonan dengan ring cutter
- 7
Setelah semua adonan sudah dibentuk, tutup dengan serbet dan biarkan 20 menit atau hingga mengembang 2x lipat (jangan over proofing)
- 8
Goreng donat dengan api kecil cenderung sedang, balik donat 1x saja agar tidak berminyak
- 9
Tunggu hingga donat benar-benar dingin baru beri topping / filling
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Donat
Suka banget dengan donat ini.. meski tanpa kentang tapi hasilnya lembut, kempus dan menul-menul..Sebagian saya goreng untuk bekel snack anak besok pagi,sebagian lagi sy jadikan frozen food jadi sewaktu-waktu tinggal goreng... rekomended resep yaa...Hasil uplek di dapur malam ini untuk obat galau seharian tadi..sekalian posting untuk ikutan #PejuangGoldenApron2 semoga ndak gagal diperjalanan lagi seperti kesempatan pertama 🤗Sy proses dough menggunakan breadmaker,jika tidak ada bisa diuleni manual.. yang penting adonan kalis elastis.. (saya pakai breadmaker kenwood type 256) untuk pilihan menu bisa disesuaikan dengan BM masing2 yaa 🙏#DonatMenul#PejuangGoldenApron2#Komunitaspaders#Cookpadcommunity_Tangerang rrrsuryaaaa -
Donat Donat
Ini nih resep donat yg lagi nge Hits di instagram.. donat sapa lage klo bukan donatnya ibu restu yg cetar membahana.. wkwkwkwkw tp sumpeh lo ini donat aseli cucok meong banget, udh 2hari sengaja di angin2in si donat tp masih empuk lho.. mertua aku aja bilang selama ini bikin donat, resep donat yg ini yg paling wokeeeeh.. dan resepnya ga pake susyeeh lg dipraktekin.. yuk mae2, kita bikin sendiri.. klo mau beli punya bu restu kan jauh ye kudu kecikampek, udh gt mehong lg (emak2 banget ye gw, ga mau rugi wkwkwkwk). Tengkyu bu restu lope u pull pokoke.. 😚😚😚😚 desy iryani pratiwi -
Donat Donat
Halo Sobat Cookpad :)Aku udah ada beberapa share resep donat ya di cookpadku. Namun kali ini aku mau share resep donat dari IGnya mba Ayoe_Widya83. Memang diresep ini menggunakan kuning telur yang lebih banyak dibandingkan putih telurnya. Donat ini teksturnya empuk, ringan dan sedikit chewy. Masih empuk walaupun dimakan keesokan harinya. Membuat donat itu gampang-gampang susah ya sobat, perlu banyak belajar. Aku aja yg sudah beberapa kali buat donat, masih aja suka ada gagalnya xD. Jangan menyerah :)Disini aku hanya mengulen adonan dengan tangan saja, sebab aku tidak punya mikser roti hehe, terpaksa otot kedua lengan harus dipergunakan dgn sebaik-baiknya xD.Yuk mari dicoba buat Donatnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #KueTanpaMixer #SoSweetNote:- Jika dlm mengulen adonan donat terlalu lembek, boleh menambahkan tepung protein tinggi sedikit2 sampai konsistensinya tdk terlalu lembek. Namun jgn terlalu banyak memberikan tepung supaya donat tidak keras.- Selalu panaskan minyak 10-15 menit sebelum menggoreng donat agar donat tidak terlalu over-proofing. Vita Jaurina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar