تخم مرغ ها رو با وانیل میزنیم تا کف کند سپس شکر را اضافه می کنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود حالا خامه و شیر را اضافه می کنیم و باز میزنیم حالا ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر سه بار الک می کنیم سپس به مواد اضافه کرده با لیسک هم میزنیم تا مخلوط شود

تابه را خوب گرم می کنیم یک ملاقه پر از مواد را داخل تا به ریخته در تابه را کمی میگذاریم تا پف کنه وقتی روی پنکیک حباب زد و بسته شد زیر و رو می کنیم تا طرف دیگر هم سرخ شود نکته این پنکیک احتیاج به چرب کردت نابه نداره به خاطر خامه و بسیار نرم و عالی میشه می تونید با شکلات و موز و گردو سرو کنید و لذت ببرید نوش جان