نضع البيض و السكر والفلو و الفاني و الزيت والحليب والماء في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط بعدها نضيف الكأس واحد من دقيق و تخلت في الخلاط الكهربائي ثم يوضع الكأس الثاني ونخلط كولشي لمدة دقيقة وتركه يرتاح

ونضع المقلاة التي لا تلصق في النار حتى تسخن جداً ونطيب في نار معتدلة