Pempek tanpa ikan #dirumahaja

15 orang berencana membuat resep ini
Anita Dwi Rahmawati
Anita Dwi Rahmawati @AnitaDRM
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 7 sdmtepung terigu
  2. 14 sdmtepung tapioka
  3. 1sct kaldu bubuk (masako/royko)
  4. 1 sdtgaram
  5. 4 butirbawang putih dihaluskan
  6. 4 sdmminyak sayur
  7. 1 butirtelur (kocok lepas)
  8. 1 butirtelur (kocok lepas untuk isian)
  9. secukupnyaAir
  10. 5 butirbaso (untuk isian)
  11. Kuah cuko
  12. 250 grgula merah
  13. 5cabe merah
  14. 3bawang putih
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 2 bungkus kecilasem (karena ga punya asem jawa)
  17. 1 sendokgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung terigu, garam, air, kaldu bubuk, masak dengan api kecil aduk sampai kalis. Matikan kompor lalu pindahkan ke wadah.

  2. 2

    Campur 1 butir telur kocok lepas dan tepung tapioka, minyak sayur dan bawang putih halus. Uleni sampai kalis.

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera. Maaf kalo bentukannya ga jelas hehe

  4. 4

    Isi dengan telur dan baso atau polos. (Isian sesuai selera anda).

  5. 5

    Setelah itu. Rebus air tambahkan 3 sdm minyak goreng agar tidak lengket rebus sampai mengapung. Jika sudah mengapung tiriskan.

  6. 6

    Goreng pempek sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

  7. 7

    Kuah : haluskan semua bahan kuah dan dicampur dengan air rebus hingga mendidih.

  8. 8

    Sajikan pempek selagi hangat. Makan dengan suami tercinta lebih nikmat 🥰

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anita Dwi Rahmawati
pada

Resep Serupa