Pempek tanpa ikan

ArjunDenova
ArjunDenova @cook_20427401
Pajangan.Bantul (Jawa Tengah)

Pempek ala kadarnya 😆tanpa ikan dan kuah cuko nya tanpa asam jawa tetep enak

Pempek tanpa ikan

8 orang berencana membuat resep ini

Pempek ala kadarnya 😆tanpa ikan dan kuah cuko nya tanpa asam jawa tetep enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 300 grtepung kanji
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 9 siungbawang putih
  5. 1 sasetkaldu ayam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 300 mlair
  9. 2 butirtelur (untuk isian..kocok lepas)
  10. Bahan kuah cuko
  11. 6 siungbawang putih
  12. 5cabe merah kriting
  13. 200 grgula merah
  14. 500 mlair
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama haluskan bawang putih... Masukkan air dalm teflon bersama terigu dan aduk aduk sampai rata kemudian masak di atas api kecil..aduk aduk terus sampai mengental dan menggumpal

  2. 2

    Setelah menggumpal pindahkan ke dalam baskom..tunggu agak hangat..tambahkan 3 butir telur aduk rata kemudian kemudian uleni bersama tepung kanji sedikit demi sedikit uleni hingga Kalis

  3. 3

    Kocok 2 butir telur untuk isian koco lepas..kemudian bentuk adonan untuk kapal selamnya saya ambil adonan se genggam bentuk sampai adonan habis

  4. 4

    Sambil memebentuk adonan panaskan air kedalam panci beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket rebus sampai adonan mengapung

  5. 5

    Sblm panas minyak beri sedikit tepung kanji untuk menggoreng agar tidak mbledos pempek saat digoreng...goreng sampai kuning kecoklatan

  6. 6

    Bila sudah matang angkat dan tiriskan

  7. 7

    Kemudian masak kuah cuko nya...haluskan bawang putih dan cabe masukan ke dalam panci bersama air dan gula merah beri sedikit gula pasir dan sejumput garam..masak sampai mendidih kemudian cek rasa kalau sudah cukup saring dan bisa digunakan

  8. 8

    Pempek ala kadarnya siap dinikmatin selamat mencoba bunda 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ArjunDenova
ArjunDenova @cook_20427401
pada
Pajangan.Bantul (Jawa Tengah)

Komentar

Resep Serupa