Martabak Telur Kornet

Sisi
Sisi @cook_20058648
Kalimantan Timur

Berhubung #DirumahAja dan lumayan stress karena liat perkembangan corona. Jadi stress release dengan masak. Resep adaptasi dari youtube BNay Channel. Simple dan enak dilidah saya😅😅😅. Doa saya, semoga virus ini segera hilang dari negeri ini dan semoga kita semua disehatkan. Aamiin

Martabak Telur Kornet

4 orang berencana membuat resep ini

Berhubung #DirumahAja dan lumayan stress karena liat perkembangan corona. Jadi stress release dengan masak. Resep adaptasi dari youtube BNay Channel. Simple dan enak dilidah saya😅😅😅. Doa saya, semoga virus ini segera hilang dari negeri ini dan semoga kita semua disehatkan. Aamiin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Kulit
  2. 100 grTepung Terigu (Segitiga Biru)
  3. 10 grTepung Tapioka
  4. SejumputGaram
  5. 2 sdmMinyak Goreng
  6. SecukupnyaAir
  7. Bahan Isi
  8. 150 grKornet Sapi
  9. 3 btrTelur Ayam
  10. SecukupnyaBubuk Kari
  11. 2 batangdaun bawang, cincang kasar
  12. Secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Kulit : Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan aduk rata. Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit. saat setengah kalis masukkan minyak sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 menit, uleni sebentar kemudian potong-potong adonan menjadi 4 bagian dan bulatkan. Tempatkan dalam wadah dan rendam dalam minyak goreng selama 30 menit.

  3. 3

    Bahan isi : pecahkan telur dan kocok lepas. Setelah tercampur masukkan kornet, bubuk kari, dan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Saya tidak menggunakan garam serta gula, karena rasa kornet sendiri sudah asin. Tapi kalau menurut teman-teman kurang asin bisa ditambah sesuai selera.

  5. 5

    Cara membuat martabak : Ambil 1 bulatan adonan yang sudah direndam minyak kemudian pipihkan sampai tipis (saya tipiskan adonan dipiring datar, karena belum lihai muter-muter adonan macam babang martabak😅😅)

  6. 6

    Panaskan minyak goreng secukupnya (jangan sampai tenggelam yah) kemudian taruh adonan yang sudah dipipihkan tadi dan masukkan bahan isi. Lipat menjadi persegi untuk mengunci agar isian tidak keluar.

  7. 7

    Masak martabak sambil siram-siram minyak panas keatas martabak agar matang sampai kedalam. Lakukan hingga adonan dan isi habis. Dan martabak siap dinikmati. Bisa dimakan dengan acar atau dengan saos sambal.

  8. 8

    Note : Mohon maaf, foto saat membuat adonan dan isian ternyata tidak tersimpan. Jadi hanya foto makanan yang sudah matang aja. Nanti kalau buat lagi akan di update fotonya. Mianheee😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisi
Sisi @cook_20058648
pada
Kalimantan Timur
Orang Yang Kadang Suka Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa