Basbousa - Semolina Cake

بسم الله الرحمن الرحيمBasbousa ini salah satu cemilan manis ( halawiyat ) yg banyak di jual di negara Arab salah satu nya Qatar ini, rasa nya enak, manis, dan ada sensasi kelapa nya..Yuk cobain bikin..

Bismillah,Basbousa ini adalah dessert ala timur tengah, di saudi, qatar atau negara2 Arab lainnya familiar sekali dengan halawiyat atau cake yang satu ini, di bakholah2 ( toko2 ) sini ada yg menamainya dengan Namoura Cake kalau di Lebanon nama halawiyat ini Namoura, berbahan dasar tepung semolina.Tepung semolina merupakan tepung yang berbutir agak kasar yang berasal dari durum wheat / gandum durum, durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan.Kali ini saya ingin berbagi resep basbousa dgn filling cream, asli nya diresep halawiyat Arab ini manis sekali, dengan takaran gula nya yg sudah dikurangi sehingga manis nya pas .Source : YouTube Arabian channelModifikasi resep : Ummu Abdillah

Resep ini saya cari di internet.

Cake ini bisa disebut juga stouf ( lebanese stouf cake ) salah satu cake dari timur tengah. Cake yg tanpa telur & tanpa mentega.Source: yumna jawad

Budapest cake adalah kue yang berasal dari Swedia. Kue pastry yang satu ini dibuat dengan isian buah. Sehingga rasa dari budapest cake tidak hanya manis saya, melainkan ada rasa segar dari buah-buahan. Budapest cake banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. (Google)#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#week11

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!  Revani (dibaca: rewani) adalah kue dari tepung semolina yang disiram dengan sirup gula. Kue ini bisa dijumpai di negara2 Timur Tengah, dalam bahasa Arab disebut Basbousa.Nah kali ini saya bikin revani dengan coklat, biar sedikit beda dari revani klasik.Saya menggunakan resep dari channel youtube @nefisyemektarifleri dengan sedikit modifikasi. Tepung semolinanya saya kurangi dan tentu saja gula di sirupnya juga saya pangkas. Menurut saya, dgn takaran gula yang saya pakai, kue sudah pas manisnya. Tapi kalau mau ditambah atau dikurangi juga boleh kok.#bakerpad_community#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa

Terinspirasi dari sebuah pertanyaan di grup memasak di fb, jadi penasaran apa sih gugelhupf, pas baca resep nya malah jd semakin tertarik nyobain. Roti tapi tampilan cake tapi pake ragi. Nah lho.. ini ngikut resep asli nya yang katanya kue asli khas jerman ini dikenal dengan nama bundt cake, karena penggunaan loyang bundt di proses pembuatannya, ciri khas cake ini adalah lapisan kismis dan almond nya. Disantap bersama kopi atau pun teh di sore hari terasa lebih istimewa. Cake ini tidaklah manis seperti kebanyakan cake, jika ingin lebih manis tinggal disiram dg simple sirup saat panas atau taburkan gula halus diatasnya ketika cake telah dingin.

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Cookpad susah 12 tahun. Happy Anniversary, Cookpad! Senang bisa menjadi bagian dari Cookpad sejauh selama ini.Dengan Cookpad yang memang aplikasi khusus resep, resep saya jadi lebih banyak dilihat, dibaca dan dicoba oleh orang lain. Sungguh menyenangkan ketika ada yang mencoba resep-resep saya.Cookpad juga tak hanya fokus di penulisan resep, tapi juga membentuk komunitas. Dari komunitas ini saya jadi punya teman-temabin yang sehobi, hobi masak dan hobi nulis resep. Selain nambah teman juga tentunya nambah ilmu.Cookpad juga punya banyak challenge yang menarik. Membuat saya pribadi tertantang untuk lebih kreatif, lebih rajin dan konsisten dalam memasak dan menulis resep.Thank you, Cookpad!***Revani (baca: rewani) adalah salah satu kue klasik yang berasal dari Mediterania dan Timur Tengah. Termasuk di dalamnya adalah Turki, Yunani, Mesir dan Yaman. Tiap negara memiliki variasinya masing-masing.Kue revani terbuat dari tepung semolina yang disirup dengan sirup gula hingga terserap. Bulir-bulir tepung semolina yang kasar membuat tekstur yang menarik di kue ini.Tepung semolina tidak boleh dihilangkan, karena ini adalah "nyawa" yang membedakannya dengan kue bolu. Tingkat kemanisan sirupnya boleh disesuaikan, tetapi tidak boleh dihilangkan.Sumber resep: Arda'nın Mutfağı (Youtube)Note: gelas ukuran 200 ml#SenjaDiKopijos#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BalonChallenge#KreasiOranye#GenerasiAprontis

Hari ini, papaku ulang tahun. Sebagai anaknya yang suka iseng bikin kue sederhana, kenapa nggak membuat cake ulang tahun yang enak, nyoklat, dan gampang? Pilihan resep cake coklat ini, jatuh pada resep cake coklat yogurt Ayu Diah Respati di Instagram, yang aku modif sedikit. Membuat cake ini mudah, gak pake lama. Yuk dicoba buat resepnya💕

Hidangkan nikmat untuk menyambut tahun baru yang ceria dibuka dengan kreasi Cheese Cake Signature. Menggunakan Vanilla Sponge Cake sebagai based cake, kue yang satu ini merupakan salah satu kreasi yang tak lekang oleh waktu. Dipadukan dengan Cream Cheese dan Vanilla Chantilly Cream, akan membuat kue kreasimu semakin sempurna. Cek di sini untuk resepnya ya.

Sudah lama pingin buat Chiffon Cake yang merekah seperti mahkota. Resep ini saya rebake dari utube Apakaurasa. Cake ini menggunakan sirup Orange yang segar.Resep ini agak berbeda dari resep Chiffon Cake yang biasa saya buat karena menggunakan metode cooked-dough yang membuat tekstur Chiffon cake lebih halus dan lembut. Gula untuk pengocokan putih telur pun diberi tambahan 1 sdt maizena.Kalau oven hanya menggunakan 1 ukuran suhu, supaya suhu api bawah lebih rendah bisa disiasati dengan membungkus loyang dengan alumunium foil. selamat mencoba.

Lamington cake adalah cake yg berlapis selai dan diselimuti dgn coklat dan baluran kelapa parut kering kue ini berasal dari negara Australia mencoba membuat nya karena ada pr dari grup baking di wag searcing dari banyak resep yg ada akhirnya nemu resep yg simple banget dan karena aku tidak suka terlalu manis gula dan bahan lain aku modifikasi sesuai seleraModifikasi(*)#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_BorneoSc : yt epipastry