في كأس حليب دافئ نضيف ملعقة خميرة زائد ملعقة سكر ونتركها تتفاعل

نحضر صحن نضع فيه الفرينة (طحين) وملعقتين سكر والقليل من الملح والزبدة ونسكب كأس الحليب المتفاعل مع الخميره ونعجن جيداً يجب أن تكون العجينة لينة نغطيها ونتركها تختمر

بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيميها إلى كويرات متوسطة نحضر كرية نبسطها على شكل دائري بعدها ندهنها بالزبدة ونرشها بالسكر ونطويها لتصبح نصف قرص بعدها نقطعها من الوسط اي تقطيعتين ونلفها حتى تصبح على هذا الشكل ندهنها بصفار البيض ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها بعدا ندخلها الفرن إلى تطهى وتحمر