Bugis Mandi

PawonSenggani
PawonSenggani @cook_8533394
Cikarang

Bugis mandi ini adalah salah satu dari sekian banyak jajanan tradisional yang saya sukai.
Wangi aroma pandan, manisnya unti kelapa, dan gurihnya fla santan merupakan perpaduan yang sempurna!.
Oia, si #KelapaSeribuManfaat dalam olahan ini dipakai untuk unti dan fla yaa. Memang betul2 serbaguna buah yang satu ini 😎.
#CABEKU

Bugis Mandi

81 orang berencana membuat resep ini

Bugis mandi ini adalah salah satu dari sekian banyak jajanan tradisional yang saya sukai.
Wangi aroma pandan, manisnya unti kelapa, dan gurihnya fla santan merupakan perpaduan yang sempurna!.
Oia, si #KelapaSeribuManfaat dalam olahan ini dipakai untuk unti dan fla yaa. Memang betul2 serbaguna buah yang satu ini 😎.
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 25 gramtepung beras
  3. Sejumputgaram
  4. Unti kelapa:
  5. 1/2kelapa parut
  6. Gula merah sisir sesuai selera
  7. Pasta pandan:
  8. 20 lembardaun pandan, blender dengan 200 ml air, saring
  9. Fla santan:
  10. 2 bkssantan instan kecil
  11. 400 mlair
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 2 sdmmaizena
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak kelapa parut dan gula merah sisir sampai matang, aduk terus jangan sampai gosong. Sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung ketan dan sejumput garam dengan pasta pandan sampai kalis.

  3. 3

    Ambil adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan, beri isian unti kelapa, tutup kembali dan bentuk bulat. Ulangi sampai adonan habis.

  4. 4

    Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang yang sudah dioles dengan sedikit minyak goreng. Kukus bugis selama 15 menit.

  5. 5

    Masak bahan fla santan sampai mendidih, kemudian tuang larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup2.

  6. 6

    Tata bugis di piring saji, siram dengan fla santan. Selamat menikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PawonSenggani
PawonSenggani @cook_8533394
pada
Cikarang
Follow my IG @pawonsenggani for more recipes. Happy cooking 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa