Dimsum Ayam Jamur Kuping

15 orang berencana membuat resep ini
Ayu Ariani
Ayu Ariani @cook_16302587
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
8-10 Orang
  1. 1 Ekorayam segar
  2. 11 Siungbawang putih
  3. 2 Buahwortel
  4. 1 Siungbawang bombai
  5. 2 Batangdaun bawang
  6. 7 Sendok makantepung tapioka
  7. 4 Sendok makanminyak wijen
  8. 3 Sendok makangula pasir
  9. 2 Sendoksaori saos tiram
  10. 1 Sendok tehgaram
  11. Lada bubuk (sesuai selera)
  12. Jamur kuping (Rp 5.000)
  13. Kulit pangsit
  14. Air untuk merekatkan

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam nya, kemudian di fillet dan di potong kecil-kecil. (biar lebih mudah, sebaiknya menggunakan daging ayam giling)

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kemudian di campurkan dengan daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

  3. 3

    Siapkan wortel yang sudah di cincang halus untuk mempercantik dimsum, bawang bombai dan daun bawang yang sudah di iris tipis serta jamur kuping yang sudah di cuci bersih dan di cincang.

  4. 4

    Campurkan daun bawang dan bawang bombai dengan adonan ayam. Aduk sampai merata.

  5. 5

    Masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk ke dalam adonan. Aduk sampai merata.

  6. 6

    Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan (jangan ditambahkan air), aduk sampai benar-benar merata.

  7. 7

    Kemudian tambahkan minyak wijen dan saori saos tiram.

  8. 8

    Campurkan jamur kuping yang sudah di iris ke dalam adonan. Aduk sampai merata.

  9. 9

    TIPS: Setelah semua bahan selesai diolah, untuk mencicipi rasanya, ambil sendikit untuk di goreng, kemudian tambahkan rasa jika masih ada yang kurang :)

  10. 10

    Siapkan kulit pangsit dan air untuk merekatkan. Bentuk dimsum sesuai selera. Tambahkan irisan wortel di atas dimsum. Dimsum siap di kukus kurang lebih 20menit, tambahkan potongan daun bawang agar harum.

  11. 11

    Dimsum siap di hidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Ariani
Ayu Ariani @cook_16302587
pada

Resep Serupa