بقيه روب دو نيم تقسيم كنيد براي تزيين

روغن جامد و پودرقند را بزنيد تا كامل اپوك شود هل را اضافه كرده و مخلوط كنيد پودربادام هندي و بقيه ي آرد را اضافه كرده با قاشق تا حد يكدست شدن مخلوط كنيد

خمير را نيم ساعت استراحت بديد
خمير را بين دو نايلون باز كرده و كاتر بزنيد و در سيني كه كاغذانداختيدبچينيد

زرده ي تخم مرغ روباشربت مخلوط كرده و روي شيريني ها رومال كنيد بعد يك تكه بادام هندي روي شيريني ها قرار داده مجددا رومال كنيد

در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٠ درجه به مدت ٥ دقيقه بپزيد بعد حرارت رو ١٥٠ كرده ٥ تا١٠ دقيقه ي ديگر بپزيد تا زيرو روي شيريني هاطلايي شود

نكات:

نوع و دماي پخت بايد با تجربه ي خودتان حاصل شود
چون دماي فرها متفاوت هست

توجه كنيد دماي فر بايد ملايم تر از دمايي باشد كه كه در آن كيك ساده ميپزيد

شيريني ها بعد از سردشدن بايد پودري و لطيف باشند
اگر زياد بپزيد بافت بسكوييتي خواهيد داشت

بگذاريد شيريني ها كاملا سرد شوند بعد سرو كنيد

لطفا در شيريني هاي سنتي تقاضاي مقدار مواد به پيمانه رونكنيد

با اين مقدار خمير واندازه ايي كه من خميررو باز كردم ٣٠ عدد شيريني داشتم

من چون از رومال زرده ي تخم مرغ خوشم نمياد اين بار
براي رومال ازيك ق ماست وكمي زعفران ويك قاشق شربت باراستفاده كردم وشيريني هاب اين خوشرنگي شدن به نظرمن رنگ شيريني هازيبا تر ازرومال با زرده ي تخم مرغ هست

بادام ها رو بذاريد فريزر تا كاملا خنك شوند بعد آسياب كنيد تا به روغن نيفتن
ميتوانيد از ٣٠ گرم روغن كاملا جامد مخصوص پخت و پز و ٣٠ گرم روغن صاف قنادي استفاده كنيد
من از روغن جامد اصيل استفاده كردم ؛"اصيل" اسم يك روغن جامد ساخت امارات هست