Pempek Ikan Bangka ala Emak
Wah ini resep turunan emak! Terenaaaaaaak sepanjang abad, ciri khasnya dicocol dengan sambal tauco. Resep tauco ala emak sudah ada di Cookpad saya juga silakan di search yaaaa!
Source : Soegianto
Pempek Ikan Bangka ala Emak
Wah ini resep turunan emak! Terenaaaaaaak sepanjang abad, ciri khasnya dicocol dengan sambal tauco. Resep tauco ala emak sudah ada di Cookpad saya juga silakan di search yaaaa!
Source : Soegianto
Cara Membuat
- 1
Ambil daging ikan tenggiri saja.
- 2
Tambahkan 2 gelas air aduk sampai kental.
- 3
Tambahkan gula, garam dan sedikit penyedap, aduk. Setelah itu mulai didihkan air.
- 4
Campurkan 500gr tepung sagu, aduk rata (saya aduk dengan centong nasi), kemudian tambah pelan-pelan sampai total 1 kg tepung sagu habis. Aduk rata tapi tidak perlu ulen.
- 5
Taruh sedikit sagu di talenan. Ambil sedikit bagian bentuk bulat, tambahkan tepung sagu kalau masih terlalu lembek, bentuk adonan
- 6
Gulung adonan sampai berbentuk lenjer, kemudian masukkan ke air mendidih. Ulangi terus sampai adonan habis
- 7
Biarkan di air mendidih sampai matang, tanda matang pempek akan terangkat melayang di air, sesekali diaduk agar tidak lengket. Angkat pempek yang sudah matang dan sajikan dengan sambal tauco
Resep Serupa
-
Pempek Udang Bangka ala Emak Pempek Udang Bangka ala Emak
Ini juga resep turunan emak! Udang banget dan legit, sukaaaaa dan ngangenin. Jangan lupa buat juga tauco ala emak, sudah ada di Cookpad saya ❤️Source : Soegianto#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Ikan Bangka ala mama Pempek Ikan Bangka ala mama
Persiapan untuk gathering Cookpad Anniversary yang ke 7, saya belajar buat pempek ikan bangka sama mama! Rasanya lezat sekali dan nikmat! Dibantu juga sama 2 bocah cilik
-
-
Pempek Udang ala Bangka Pempek Udang ala Bangka
Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Sekarang disajikan untuk teman-teman di kantor. Nah kamu juga bisa cobain dirumah Pempek ini, jangan lupa direcook yah ^^. #MasakanSumatera -
-
Pempek ala Bangka Pempek ala Bangka
Dapet info dari mama mertua (asli pulau bangka) buat nonton tutorial bikin pempek. Langsung eksekusi dehh
-
Pempek Ikan rebus bangka Pempek Ikan rebus bangka
Khas makanan bangka yang satu ini ga ada buat kata bosen makan nya.ini saya buat Hanya pakai Ikan 250gram udh lumayan banyak hasilnya karena buat makan sendiri.suami ga suka makan heheh menang dewh ga ada yang rebutan makannya 😊
-
-
Pentolan ikan /Pempek rebus Bangka Pentolan ikan /Pempek rebus Bangka
Dibuat Model bakso lebih cepat...kalau buat Ini butuh waktu yang santai kalau Mepet-mepet waktu yang ada berantakan semua dapur.500 gram ikan hasil Sudah banyak banget makan Sampai puas...dicocol kuah terasi tambah mantap#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu 10 resep 2 -
Pempek Ikan Pempek Ikan
Rasa pempek terenak yang sangat melekat di lidah saya adalah pempek lenjer yang waktu itu saya makan di kedai baso Soni, baso legendaris dari tanah kelahiranku Lampung ☺ Cuma kedai baso Soni yg saya datangi waktu itu di salah satu kawasan kuliner di Bogor jadi kurang tau juga apakah kedai baso Soni yang di Lampung juga menyediakan menu pempek seperti yang di Bogor (efek jarang pulkam). Teksturnya bener2 lembut dan ikannya sangat berasa, hampir2 seperti makan fish cake tapi ini lebih padat saja. Setelah trial dan eror berbagai resep pempek entah dari grup cooking atau hasil blog walking sekarang saya sudah merasa cukup puas dengan resep pemberian dari ibunya teman saya yang di Palembang tepatnya di Lahat sih memang bakulan pempek. Resepnya sudah saya modifikasi sedikit dengan penggunaan telur pada adonan bukan air seperti resep aslinya. Penggantian air dengan telur membuat tekstur pempek tambah lembut
Yuliana Shinta Rintarto -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)