Pempek Udang Bangka ala Emak

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Ini juga resep turunan emak! Udang banget dan legit, sukaaaaa dan ngangenin. Jangan lupa buat juga tauco ala emak, sudah ada di Cookpad saya ❤️

Source : Soegianto

#PejuangGoldenApron3

Pempek Udang Bangka ala Emak

Ini juga resep turunan emak! Udang banget dan legit, sukaaaaa dan ngangenin. Jangan lupa buat juga tauco ala emak, sudah ada di Cookpad saya ❤️

Source : Soegianto

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUdang Segar
  2. 800 gramSagu Tani Cap Orang Desa
  3. 1 butirTelor
  4. 1 sendok makanGaram
  5. 2 sendok makanGula pasir
  6. 250 mlAir
  7. secukupnyaSambel Tauco ala Emak

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas Kepala dari Udang Segar, Kemudian Cincang Halus (jangan diblender agar rasa udangnya terasa).

  2. 2

    Tambahkan udang dengan gula, garam dan telur, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air 250-300ml, aduk rata kembali

  4. 4

    Masukkan 500 gram Sagu Tani. Tambahkan Sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk, terus tambahkan sampai kurang lebih terasa ulen. Adonan sudah ulen dan siap dibentuk

  5. 5

    Gulung dengan tangan, berikan sedikit sagu tani di permukaan talenan, kemudian gulung dengan kedua tangan untuk membantuk lenjer

  6. 6

    Panaskan air, dan cemplungkan adonan pempek kedalam air yang mendidih. Pempek yang sudah matang akan naik ke permukaan, biarkan sejenak agar sagu matang sempurna

  7. 7

    Ambil Pempek yang sudah matang, kemudian sajikan dengan Sambel Tauco ala emak

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa