به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 300 گرمبلغور گندم
  2. 100 گرمگوشت گوسفندی بدون چربی
  3. چوب دارچین و پودر دارچین
  4. نمک
  5. آب
  6. کنجد
  7. روغن محلی یا کره

مراحل تهیه

  1. 1

    بلغور گندم را به مدت ۸ ساعت خیس کرده

  2. 2

    گوشت را به همراه چوب دارچین و مقداری نمک میپزیم در ابتدای پخت گوشت کف آن را میگیریم گوشت به مدت ۳ الی ۴ ساعت در قابلمه می بایست پخته شود سپس ریش ریش شده

  3. 3

    بلغور را در آرام پز به مدت ۵ ساعت با ۸ لیوان آب که شامل آب جوشیده و آب گوشت پخته شده بود به همراه گوشت های ریش شده میپزیم در پایان با گوشتکوب برقی کامل مواد را مخلوط و یکدست نماییم روغن آب شده و دارچین و کنجد اضافه کنیم و نوش جان نماییم

  4. 4

    پختن حلیم داخل آرام پز به علت عدم ته گرفتن زیاد و عدم تیره شدن ته آن بسیار سهل آسان است و نیاز به اینکه مدام در حال هم زدن باشیم نیست می توان پس از اتمام پخت ته کمی سفت شده را تراشیده و با کل مواد مخلوط نماییم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
shimak.k
shimak.k @shimakamali64
در

دستورهای مشابه