نقطع الباذنجان مربعات،،والفلفل الأخضر مربعات ونسخن الزيت نقلي الباذنجان مع شوية ملح بعد ما نقليه نحيه من المقلى في نفس الزيت ولكن نص شوية الزيت ونقلي الفلفل الاخضر ونقطع الطماطم ونرشلها شوية ملح بعد ما نشوف الفلفل تقلى نحط فوقو الطماطم والثوم مسكرفج نقليهم مع بعض حتى تنشف الطماطم من الماء نزيدلهم الباذنجان المقلي و نخلط ونفرغو في صحن التقديم

إن شاء الله راح نكون شرحت مليح شوفو وقولولي