A karfiolt kicsi rózsákra szedjük, a répát, karalábét meghámozzuk majd apró kockákra vágjuk. Kevés sóval, ételízesítővel nem túl nagy lángon feltesszük főzni.

A tejfölt pirospaprikával kikeverjük, elkeverjük benne az étkezési keményítőt majd öntünk hozzá fél dl vizet.

Ha a zöldségek megfőttek a tejfölös keverékkel besűrítjük a levest. Hozzáadjuk a tésztát és 2-3 percig főzzük majd lezárjuk a gázt és fedő alatt hagyjuk hogy a tészta teljesen megpuhuljon benne.