ترشی بندری

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

ستایش و سرزنش،
بدست آوردن و از دست دادن،
اندوه و شادی،
همچون باد می‌آیند و می‌روند.
برای خوشبخت بودن
همچون درختی تنومند
در وسط همه آن‌ها آرامش اختیار کن.....

#سرآشپز_طلایی #ترشی_بندری #ترشی

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۸ نفر
  1. 2 لیوان گل کلم ریز خرد شده
  2. 1 لیوان هویج ریز خرد شده
  3. نصف لیوان فلفل سبز تند ریز خرد شده
  4. 6 عدد سیر ریز خرد شده
  5. 6 عددگوجه فرنگی
  6. نمک فلفل سیاه ادویه ترشی کمی
  7. پودر تخم گشنیز کمی
  8. سرکه به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    همه ی سبزیجات را با دستگاه خوردکن ریز خرد کردم.

  2. 2

    گوجه ها را درون میکسر (مخلوط کن) گذاشتم و خوب مخلوط کردم تا یکدست شد و بعد حدود ۱۵ دقیقه با مقداری نمک روی شعله ی گاز گذاشتم تا آب گوجه بخار بشه بعد چند لیوان سرکه (حدود ۳ تا ۴ لیوان) افزودم و گذاشتم تا حوش بزنه.

  3. 3

    بعد همه ی مواد را درون مخلوط سرکه و گوجه ریختم و گذاشتم چند قل بزنه و بعد زیر گاز و خاموش کردم و گذاشتم مواد خنک بشه... درون شیشه ی تمیزی ریختم ودرشو محکم بستم و گذاشتم توی یخچال بعد از یک هفته قابل استفاده است.

  4. 4

    نکته.... اگه قراره ترشی و توی محیط آشپزخونه نگه دارید حتما دونه های گوجه رو جدا کنید چون کپک میزنه..... ولی اگه توی یخچال بذارید هیچ مشکلی براش پیش نمیاد و بعد از استفاده حتما درشو محکم ببندید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه