فسنجون با گوشت بوقلمون

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

دو چیز انسان را نابود میکند
👌مشغول بودن به گذشته
👌مشغول شدن به دیگران
هر کس در گذشته بماند آینده را از دست می‌دهد
و هر کس نگهبان رفتار دیگران باشد آسایش وراحتی خودرا ازدست میدهد .

#سرآشپز_طلایی
#فسنجان_با_گوشت_بوقلمون
#فسنجان
#بوقلمون

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵ ساعت
۴
  1. سینه ی بوقلمون به اندازه ی 4 نفر
  2. 1 عددپیاز درشت
  3. نیم کیلوگردو(من کمی کمتر گذاشتم)
  4. نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه کاری کمی
  5. 6 تا 7 ق غرب انار(بستگی به نوع رب انار شما دارد)

مراحل تهیه

۵ ساعت
  1. 1

    از شب قبل گوشت بوقلمون را درون مقداری آب خنک و نمک توی ظرف در بسته در یخچال قرار دادم تا مزه دار بشه و گوشت لذیذ تر بشه(حدود ۵ ساعت... بستگی به میزان گوشت شما دارد)بعد گوشت را آبکش کردم.

  2. 2

    پیاز را ریز خرد کردم و همراه کمی روغن و سینه ی بوقلمون خرد شده و کنی روغن همراه ۲ ق چ پودر فلفل سیاه خوب تفت دادم(فلفل سیاه حتما اضافه کنید تا بوی بد گوشت و بگیره) بعدادویه ها را ریختم و کمی تفت دادم سپس گردوی آسیاب شده را روی گوشت ها ریخته و کمی تفت داده و سپس مقداری آب خنک اضافه کردم و بعد از جوش آمدن زیر شعله را کم کردم و حدود ۵ ساعت گذاشتم تا پخته بشه(چون گوشت بوقلمون دیر پزه)

  3. 3

    در نیم ساعت آخر ابتدا ۴ ق غ رب انار اضافه کردم و بعد از حدود ۱۰ دقیقه کمی از فسنجون را چشیدم و ۳ ق غ دیگه بنا به ذائقه ی خودمون اضافه کردم (اگه کمی ملس یا شیرین دوست دارید کمی شکر اضافه کنید و حتما از فسنجون بچشید تا مزه آش و متعادل کنید) نمک را در آخر اضافه کنید چون از قبل گوشت با آب و نمک مزه دار شده بود.خیلی خوشمزه و عالی شد جاتون سبز دوستان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر