Cilok Kuah Seger dan Kenyal

Sinarningsih Wahyu
Sinarningsih Wahyu @pawon_MbakYu
Bandung

Bikin cilok karena rekues dari anak lanang . Sejak PJJ, nafsu makan anak meningkat. Emaknya harus muter otak. Bikin cilok ini memanfaatkan yang ada di rumah. Seger, enak

Cilok Kuah Seger dan Kenyal

Bikin cilok karena rekues dari anak lanang . Sejak PJJ, nafsu makan anak meningkat. Emaknya harus muter otak. Bikin cilok ini memanfaatkan yang ada di rumah. Seger, enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 200 grtepung sagu/tepung aci
  2. 200 grtepung terigu
  3. 2bawang putih ulek halus, pisahkan jd 2 bagian
  4. 1bawang putih iris tipis, goreng, pisahkan jd 2 bagian
  5. Daun bawang iris tipis
  6. Seledri iris tipis
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. Merica
  10. 200 mlAir panas
  11. Baso iris (optional)
  12. Sosis iris (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Satu bagian bawang putih halus satukan dengan satu bagian bawang putih goreng. Keduanya Ulek hingga halus.

  2. 2

    Siapkan air panas 200 ml. Masukkan bawang yg di nomor 1 ke dalam air, aduk2.

  3. 3

    Campur tepung sagu, tepung terigu, seledri, bawang daun, merica, garam, kaldu bubuk

  4. 4

    Tambahkan air panas tadi, masukkan perlahan sambil tepung terus diaduk. Ulangi sampai adonan kalis dan tidak lengket. Icip dulu yaa. Klw udah oke, lgsg ke step selanjutnya.

  5. 5

    Adonan pipihkan, masukkan baso, sosis, kemudian bentuk jd lingkaran.

  6. 6

    Panaskan air di panci, jika sudah mendidih, masukkan cilok. Tunggu hingga mengambang, jangan lgsg angkat yaa. Biarkan dulu agar cilok matang hingga ke dalam. Jika sudah cukup, angkat cilok.

  7. 7

    Kuah Cilok. Siapkan air di panci (beda panci dengan yang buat rebus cilok ya). Setengah bawang putih yg td, oseng hingga harum. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang putih goreng yang td sudah dipisahkan. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Tes rasa.

  8. 8

    Siapkan mangkok. Ambil cilok, tambahkan kuah, taburi bawang daun dan seledri. Kasih sambal yaa biar pedas nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sinarningsih Wahyu
Sinarningsih Wahyu @pawon_MbakYu
pada
Bandung
Mother, wife, and teacher
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa