Zöldfűszeres sertésszűz karfiolpürével
Elkészítés
- 1
A karfiolt rózsáira szedtem és sós vízben megfőztem. Ha puhára főtt, leszűrtem és összetörtem, hozzáadtam a vajat, szükség esetén még sót és borsot. Átnyomtam szitán. És ha kell leturmixoljuk.
- 2
A céklát édesburgonyát meghámoztam és nagyon vékony karikákat vágtam belőle. Majd sütőpapíros tepsibe helyeztem őket. Kb. 150 C fokon fél roppanósra megsütöttem.
- 3
A szüzet megtisztítottam fejét és a farkát levágtam. Sóval borssal ízesítettem. Felmelegített serpenyőben kérget sütöttem neki kb. 10 perc alatt utána előre melegített sütőben 180 fokon készre sütöttem miután kivettem a sütőből 10 percig pihentettem.
- 4
A zöldfűszereket apróra vágtam, majd beleforgattam a húst felszeletelem és tálaltam.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pisztáciás sertésszűz, karfioltextúrákkal és balzsamecetes céklakompóttal Pisztáciás sertésszűz, karfioltextúrákkal és balzsamecetes céklakompóttal
6. Versenymunka; Tanuló (otthon készült).
-
-
-
Sertésszűz sütőben Sertésszűz sütőben
Nagyon egyszerűen elkészíthető és ráadásul finom, bármilyen körettel tálaljuk. #2019
-
Zöldfűszeres kéregben sült sertésszűz dödöllével és gombával Zöldfűszeres kéregben sült sertésszűz dödöllével és gombával
A sertésszűzből nagyon finom étel, főleg ha jól van elkészítve.
-
Őszibarackos sertésszűz Őszibarackos sertésszűz
Aki szereti a hús-gyümölcs párosítást, annak biztosan ízleni fog ez az egyszerű és egészséges ebéd. Hihetetlenül egyszerű az elkészítése.
-
-
Karib sertésszüz édesburgonyába töltött ananász salsával Karib sertésszüz édesburgonyába töltött ananász salsával
Ha egy különleges ebéddel szeretnéd meglepni a szeretteidet, akkor ez egy jó választás. Különös ízesítésü pácban sült sertésszüz, és mellé enyhén pikáns ananász salsa, melyet sült édesburgonyába töltöttem.
-
Mediterrán sertésszűz Mediterrán sertésszűz
Egyszerű receptek kihívása hétvégeEgyszer vala a “fóliás hús”. Anyukám olajjal megkent alufóliára hagymát, krumplit, egy-egy sóval, borssal megszórt, mustárral megkent karajt fektetett, paradicsomot, paprikát vágott rá, majd légmentesen becsomagolta, és aztán a kiránduláson tüzet rakva hamuban megsűtöttük, vagy esős időben a konyha sütője előtt vártuk, hogy az összepárolódó szaftos ízekben élvezkedjünk. Ezt igyekeztem újraéleszteni az egyik élelmiszerlánc pontjaival a napokban beszerzett piros fedeles kerámia edénykém felavatásaként.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek