Comenzamos mezclando la manteca pomada con la harina para formar el empaste. Esto hará que se forme una pasta, que tenemos que colocarlo entre dos papel film o dos bolsitas para poder estirarlo en forma rectangular y llevar al frío.

Una vez hechas todas las vueltas y con la masa descansada vamos a estirar la masa de 3 mm de espesor y cortamos dos bandas rectangulares, de las cuales sacaremos los triángulos para formar las medialunas

Una vez cortados los triángulos, comenzaremos por el armado. Debemos estirar la punta del triángulo y enrollar haciendo presión y estirando al mismo tiempo

Una vez listo este proceso, tomamos las “patitas” de las medialunas, las estiramos y formamos la medialuna sobre una placa enmantecada. Las colocamos cerquita unas de otras para que no se sequen en la cocción. Mezclamos los ingredientes de la doradura y pincelamos. Dejamos que fermenten hasta duplicar su volumen

Hornear a horno fuerte 200° por 10 minutos o 12 hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro

Mezclar el azúcar y el agua del almíbar y llevar a hervor.

Una vez listas las medialunas, retirar del horno y humedecer de manera abundante con almíbar. Y listas para comer!!