Merluza o rape con esparragos al horno

Es una comida muy suave y apetitosa que también se pude hacer con rape o si se prefiere se puede hacer mezclado de merluza y rape.

Es una comida muy suave y apetitosa que también se pude hacer con rape o si se prefiere se puede hacer mezclado de merluza y rape.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30 minutos

1

LIMPIAMOS BIEN LA MERLUZA CORTADA A RODAJAS, ESCURRIMOS Y SALAMOS; MIENTRAS HACEMOS HERVIR LOS HUEVOS.
2

ENHARINAR LAS RODAJAS DE MERLUZA Y RESERVAR; PELAMOS Y CORTAMOS LAS CEBOLLAS BIEN FINAS Y EN UNA SARTEN FREIMOS LA CEBOLLA QUE QUEDE UN POCO DORADILLA
3

EN UNA BANDEJA PARA IR AL HORNO ECHAREMOS EL ACEITE Y LA CEBOLLA QUE PREVIAMENTE HEMOS SOFRITO.
4

UNA VEZ INCORPORADA LA CEBOLLA Y ESPARCIDA POR TODA LA BANDEJA COLOCAREMOS LAS RODAJAS DE MERLUZA ENHARINADAS BIEN PUESTAS.
5

UNA VEZ LAS RODAJAS DE MERLUZA ESTEN COLOCADAS, ECHAREMOS POR ENCIMA EL LIQUIDO DE LOS ESPARRAGOS ( QUE CUBRA UN POCO)
6

INCORPORAREMOS LOS ESPARRAGOS ENCIMA BIEN PUESTOS ( EN HILERA ), PELAR LOS AJOS Y CORTARLOS A TROCITOS PEQUEÑOS JUNTO AL PEREJIL
7

PELAR LOS HUEVOS Y CORTARLO BIEN PEQUEÑOS, UNA VEZ HECHO ESTO INCORPORARLOS A LOS AJOS Y PEREJIL .
8

UNA VEZ TENGAMOS LOS HUEVOS, AJOS Y PEREJIL CORTADOS LO MEZCLAMOS TODO JUNTO. CON ESTA MEZCLA ESPARCIREMOS POR ENCIMA DE LOS ESPARRAGOS, Y SEGUIDAMENTE LO PONDREMOS A HORNEAR UNOS 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE A 220 Cº.
9

MIENTRAS SE ESTA COCIENDO SE DEBE IR MOVIENDO LA PLACA PARA QUE VAYA ESPESANDO UN POCO EL LIQUIDO, PERO SIN GIRAR EN NINGUN MOMENTO LA MERLUZA.