Sayur asem bening

Maulina Balqis
Maulina Balqis @cook_15304995

Ini warnanya agak oren oren gt kuahnya tapi krn sy pake panci warna gelab jadinya tak nampak😂 lebih suka bikin yg bening gini biar seger pas dimaem😄 bumbu simpel dan minimalis , cuma iris2 lalu tumis.

Sayur asem bening

7 orang berencana membuat resep ini

Ini warnanya agak oren oren gt kuahnya tapi krn sy pake panci warna gelab jadinya tak nampak😂 lebih suka bikin yg bening gini biar seger pas dimaem😄 bumbu simpel dan minimalis , cuma iris2 lalu tumis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 buahlabu air, potong kotak
  2. 1/2 tongkoljagung, potong potong
  3. secukupnyadaun kangkung
  4. 5 siungbawang merah, diiris tipis
  5. 3 siungbawang putih, diiris tipis
  6. 2 buahcabe merah besar, dibuang bijinya lalu diiris iris
  7. 1 ruaslengkuas, dimemarkan
  8. 1 buahdaun salam
  9. 3-4 sdmair asam jawa pekat (selera)
  10. 400 mlair
  11. secukupnyagula jawa/ gula palem, garam dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, jika sudah mendidih masukkan jagung manis dan labu air, didihkan lagi

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan tadi, didihkan hingga jagung dan labu air empuk

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, bumbui dgn garam gula dan kaldu jamur sesuai selera

  5. 5

    Terakhir masukkan daun kangkung dan didihkan sebentar saja tdk perlu lama agar warna kangkung tetap hijau dan segar

  6. 6

    Sajikan sayur asem bersama sambal terasi lebih nikmat🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maulina Balqis
Maulina Balqis @cook_15304995
pada
catatan resep rumahan harian sayafind me on IG @balqisfoodiestory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa