Sayur Kangkung Rebus

Sore hari seperti biasa mencari cemilan teman ngobrol. Alhamdulillah.... Ada ide cemilan yang berbeda, maka muncullah rujak kangkung ini. Karena masih ada timun di kulkas mari kita manfaatkan sekalian ^^

stok kangkung dirumah banyak...takut keburu layu..setelah bosan dg tumis kangkung..nemu resep sayur asem kangkung punya fitri sasmaya

Tempe sudah 2 hari belum sempat diolah. Mari kita masak mom. Kebetulan daun melinjo baru metik dari kebun tetangga.

16.3.2018 Buat makan Siang, Sayurnya Sayur Asem,,, Tapi Karena Kehabisan Asem, Jadi Pake Cuka,,, Alhamdulillah Rasanya Tetep Segerrrrr n Pastinya Asemnya Dapet BGTTT,,, Abaikan Warna Kangkungnya, Karena Kangkung Sudah DiKulkas Selama 4 Hari,Jadi Warnanya Sudah Tidak TerLalu Hijau n Kangkungnya Juga Sudah Mulai Layu,,, Bismillah...

Ada kangkung uda beberapa hari di kulkas blm di olah, daripada jelek n kebuang langsung deh coba untuk bikin buat mie... bisa banget kangkung di hanyi dengan sayuran lain, seperti bayam, sawi dll... yukkk dicoba dan jangan lupa recook ke saya yaaa 😊😊🙏🏼🙏🏼

Tiba2 teringat masakan Almarhumah ibu "sayur bobor", klo di Jawa biasa pake labu Siam/pucuk daunnya, daun ketela, sawi, bayam dan msh byk lg tergantung selera masing2. Krn di kulkas ada kangkung air jd kita pake kangkung aja 😅😁

Biasanya kangkung dimasak ca, atau tumis, atau direbus sebagai kuluban, enak juga lho kangkung rebus dimakan dengan bumbu lotis. Kali ini kangkung dimasak gurih dengan menggunakan santan. Cukup simpel. Enak dipadukan dengan sambal terasi, dan ikan goreng.

Masakan rumahan yang praktis dan enak...kesukaan anak2 waktu masih balita. Kali ini aku bikin memakai tempe semangit alias tempe busuk yang membuat masakan jadi lebih nikmat. Meski busuk, ternyata gizi tempe semangit ini konon lebih tinggi vitamin dan antioksidannya dibanding tempe biasa.Di pasar sini lumrah orang jual tempe semangit ini...dan harganya lebih murah...sepertiga dr harga yg belum busuk😅Untuk kangkung dan labu siam bisa diganti dengan sayur lain. Tergantung persediaan di kulkas aja. Tetep enak kok....😁Sayur bobor ini paling pas dinikmati dengan sambel tempe kemangi, ikan goreng dan kerupuk 👍👍Resep sambel kemangi segera tayang ya...😀Mari kita makan 🤤🤤#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_nyayur#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Siang² beberes isi kulkas ternyata masih ada labu Siam dan kangkung plus jagung nya juga kasian si labu Siam sudah hampir mengkerut kulit nya kelaman hibernasi dalam kulkasLiat sayur asem kangkung nya mba Anna @AnnaHadi_7185423 seperti nya segar buat maksi marii kita eksekusi kesegaran rasanya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anna#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_Borneo

Source: @wigofood_20https://cookpad.wasmer.app/id/r/15439204Ada info dari Mba @iwuLan_14044039 untuk tantangan Golden Batik Apron minggu ini dari Mamah Cookpad. Dari beberapa resep yang disarankan, akhirnya masak Sayur Asem Kangkung ini, kebetulan juga ada stock kangkung di kulkas. Jadi menu hari ini Tumis Ikan Asin Peda, Sayur Asem Kangkung dan Tahu Goreng, tambah Nasi Putih hangat, wahhh mantap.Ternyata rasanya lebih ke Sayur Bening yang dikasih asam jawa sedikit, segar.#17andiCookpad#Tim_PinangMasakWongkito#KulineralaNusantara#MakananTradisionalWongkito#Cookpadcommunity_palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu Ke- 30

Kangkung bisa di olah dengan berbagai cara salah satunya dibuat kuah pake asem jawa,rasanya mantaf....

Sarapan pagi ini buat mie nyemek, karena gak ada sayur cuciwis, aku ganti dengan kangkung. Karena ada stok kangkung di kulkas. Ini dibuat versi berkuah, karena kebanyakan nuang airnya🤣.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis