Es Cendol Agar-Agar

Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
Indonesia

Perkenalkan, ini es cendol yang pertama kali saya buat. Simple tapi maknyuss! :)

Es Cendol Agar-Agar

Perkenalkan, ini es cendol yang pertama kali saya buat. Simple tapi maknyuss! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusagar-agar hijau Swallow
  2. 500 mlair biasa/air pandan
  3. 4 sdmtepung beras
  4. 2 sdmtepung tapioka
  5. 1 sdtgaram @untuk cendol dan santan
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 250 gramgula merah
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 250 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 500 ml air biasa/air daun pandan ke dalam panci.

  2. 2

    Masukkan 1 bungkus agar-agar hijau Swallow.

  3. 3

    Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.

  4. 4

    Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan tidak ada yg menggumpal.

  5. 5

    Nyalakan kompor. Letakkan panci berisi bahan, lalu aduk menggunakan api kecil.

  6. 6

    Aduk terus menerus hingga bahan cendol menjadi padat dan mengkilap.

  7. 7

    Setelah matang, segera masukkan adonan cendol ke plastik segitiga atau plastik apapun.

  8. 8

    Siapkan wadah berisi air es dan es batu.

  9. 9

    Gunting ujung plastik yang berisi adonan cendol. Lalu keluarkan adonan di atas air es secara perlahan dengan cara menekan/menyemprotkan adonan sedikit demi sedikit.

  10. 10

    Setelah semua adonan cendol selesai dituangkan ke wadah air es, kita diamkan sejenak.

  11. 11

    Untuk kuah cendolnya, masukkan 250 gram gula merah, air, gula pasir, dan daun pandan.

  12. 12

    Aduk hingga semua bahan larut dan mendidih. Jika sudah, silahkan angkat, dinginkan, dan saring kotoran atau endapannya.

  13. 13

    Selanjutnya, siapkan panci berisi santan, garam, dan daun pandan. Masak dan aduk perlahan hingga mendidih.

  14. 14

    Jika semua komponen sudah siap, es cendol pun bisa segera diracik.

  15. 15

    Masukkan cendol ke dalam gelas atau mangkuk, tuang gula merah di atasnya, lalu siram dengan santan.

  16. 16

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
pada
Indonesia
Sekedar ingin berbagi kebahagiaan melalui resep masakan rumahan ✅ IG: vinardhas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa