Es Pisang Ijo Khas Makassar

Selama ini makan es pisang ijo cuman d tempat makan Makassar yg enak tp ada rasa ada harga dong yah, dri pada nguras budget banget yah aku bikin aja sendiri 😁😁 source: @fitri sasmaya, @hj Tintin Purnama Sari
Cara Membuat
- 1
Panaskan panci kukusan, kukus pisang kurleb 10 menit, angkat dan tiriskan.
- 2
Diamkan sampai sdikit hangat lalu kupas kulit pisang.
- 3
Campur semua bahan kulit, aduk hingga merata, bila perlu disaring agar tdak ada adonan yg bergerindil.
- 4
Masak adonan kulit hingga khalis, matikan kompor.
- 5
Biarkan adonan mnjadi sdikit hangat lalu bagi mnjadi 5-7 bagian. Ambil kntung plastik sebagai alas untuk menggiling adonan hingga rata. Letakkan pisang di atas adonan td lalu gulung, rapikan ujung2nya.
- 6
Bungkus dlm Daun pisang.(gunakan sdikit minyak agar adonan tdak melengket).
- 7
Kukus pisang ijo kurang lebih 10-15 menit, hingga matang trgantung besaran api kompor. Jika sdah matang, angkat dan sisihkan. (buka dri bungkusannya).
- 8
Lanjut ke pembuatan bubur Sumsum, campur semua bahan, aduk hingga rata, saring agar tdak ada adonan yg bergerindil.
- 9
Masak adonan bersama Daun pandan hingga matang dan khalis, lalu matikan kompor, angkat biarkan dingin.
- 10
Sajikan dlm mangkuk, bubur sumsun,pisang ijo, es batu dan SKM Cocopandan, Es Pisang Ijo Khas Makassar siap dinikmati😋😋😋
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Es pisang Ijo 🍌 Es pisang Ijo 🍌
Banyak banget yg jualan es pisang ijo lalu lalang disosmed saya, bikin saya ngiler 🤤membuat saya penasaran dong gimana sih bikinnya itu es.Dulu pernah lihat resepnya bu hj. Tintin bikin ini, ya sudah saya cek dong. Saya lihat, alhamdulillah bahan nya ada tinggal beli pisang aja lagi dipaman sayur.Siangnya langsung dimasak deh buat menu takjil berbuka puasa.Tetap dong ikutan meramaikan POSBAR Genk3G juga, seru-seruan bareng biar gak bosen juga #dirumahajaTerima kasih bu resepnya 😘🤗 akhirnya saya bisa bikinnya tanpa harus beli diluaran sana #dirumahajaSource : Hj.Tintin Purnama Sari#cookpadcommunity_borneo#Ramadhan3Gdirumahaja#Menuminimalestapimenyehatkan#MasakAsyik#GenkGadoGado Dapur ala mama jasmine -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Sumber: Bunda Fitri SasmayaSering jajan es pisang ijo sewaktu merantau di Kendari. Ada yang dijual harga Rp 5.000 sampai Rp 15.000 per posinya. Es pisang ijo ini memang khas Makassar, tetapi sudah populer seantero Nusantara. Baru pertama kali ini saya bikin sendiri es pisang ijo berbekal resep dari Bunda Fitri Sasmaya. Resep ini saya ikutkan dalam program cookpad: Golden Apron Challenge, semoga beruntung, Amiiin...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Dewi Ratnasari -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Es Pisang Ijo merupakan sajian manis khas Makassar. Rasanya enak sekali dengan paduan pisang yang legit dan bubur sumsum yang lembut. Cocok sekali untuk hidangan takjil cpaders 😊#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025 TriLim -
30.Es Pisang ijo khas makassar 30.Es Pisang ijo khas makassar
pisang ijo atau es pisang ijo adalah jenis makanan khas di sulawesi selatang.terutama di kampung aku kab.Bone kota makassar.Makanan ini slalu ada di rmh mama pada saat bulan puasa.#PejuangGoldenApron3 Bunda Nayla -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bulan puasa begini memang paling endes makan yang manis-manis dan dingin. Sudah semingguan ini selalu terbayang es pisang ijo. Mau beli tapi tempat langganan udah nggak jual lagi 😄 Aininurs -
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Ada banyak makanan khas Sulawesi, salah satunya Es Pisang Ijo. Buat penyuka yg manis2, enak banget ini dimakan pas buka puasa🥰. Manis, gurih, segar, dingin😋Sumber : @ulis_kitchen17#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Sulawesi Idha Midayanthi -
Es pisang ijo Es pisang ijo
selamat malam ,udah lama banget ga tulis2 resep di CP kangen rasanya 😁 akhirnya kesampean juga bikin es pisang ijo ini dripd beli yg udh jd cuman bisa makan 1 x klo buat sendiri bisa makan berkali2 hehhehe....antara irit dan pelit beda tipis yah 🤣🤣 Heny Widy -
Es pisang Ijo khas Makassar Es pisang Ijo khas Makassar
Rindu kampung Halaman 🤗Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang .Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan .Salam Merah Putih 🇮🇩#MasakanKhasSulawesiSelatan#JelajahKulinerNusantara#EsPisangIjoKhasMakassar Tini -
Es Pisang Ijo Makassar Es Pisang Ijo Makassar
Makan es pisang ijo ini rasanya seperti membayar tuntas rindu kepada kampung halaman ❤️ Dian Fatmasari -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang Ijo ini Emang pas buat takjil buka puasa. Perpaduan manis legit pisang dan bubur sumsum yang lembut membuat siapa saja ingin melahapnya. Apalagi dengan tambahan es serut , sirup cocopandan serta susu kental manis. Wow nikmatnya 😁.Ini sy bikin 2x resep asli krn untuk dijual..Source : fitri sasmaya..#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#AnekaBuburManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 DKitchen -
#527 Es Pisang Ijo khas Makassar #527 Es Pisang Ijo khas Makassar
📆 04.09.2023Challenge perdana untuk pejuang BalOn yaitu si pisang yang paling hits , dijadikan juga posbar regional. Pada rajin-rajin loh teman sekomunitas, hari pertama sudah ada 9 resep terbit, semangatnya mengundang saya untuk ikutan posting 💃💃Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, penyajiannya dilengkapi dengan bubur sumsum putih dan saus/sirup DHT/cocopandan serta es batu. Nikmat banget, sangat populer sebagai kudapan di bulan ramadan.Saya suka banget es ini, tapi terkadang saat membeli di luar, pisang yang digunakan masih mentah, bikin hilang mood. Saya nekad untuk praktek karena resep sudah lama di cookmark juga kebetulan ada pisang raja matang oleh-oleh dari teman, meski warna ijonya belum dapet, dan agak ketebalan lapisan tepungnya tapi tidak mengurangi kebahagiaan saya karena kudapan ini sukses jadi rebutan adik saya dan anaknya 😀😀Saya buat setengah resep, tapi resep saya tulis sesuai yang asli.#BALONChallenge #BalonWeek1 #CPBali_KreasiPisangEnak #CookpadCommunity_Bali #KreasiPisang #EsPisangIjo #KudapanNusantaraSource : @ulis_kitchen17https://cookpad.wasmer.app/id/r/9516321 Ratih Anita Dewi -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillaah, Senin 11 Mei 2020.Es Pisang Ijo ini merupakan hidangan khas daerah Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar. Sewaktu masih aktif ngantor, saya sering banget jajan es pisang ijo ini di daerah Tebet, duhh masih edisi kangen kulineran nih, ditambah hawa-hawa sedang puasa suka samar kahayang kalau kata orang Sunda mah 😁. Biar ga penasaran, jadinya diniatin bikin sendiri deh. Alhamdulillah, happy buka puasanya. Keluarga pun termanjakan 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗.#TiketMasukGoldenApron3 Desriayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)