Bihun Kuning Kuah Pedas Khas Betawi

Dahlia Vemmy
Dahlia Vemmy @Dahliavemmy
Jakarta

Dari awal hamil kepengen banget makan bihun kuning kuah, tapi belum kesampaian. Dan akhirnya tanya cara buatnya sama sang ahlinya, dan sekali coba masak langsung endeeeeesssss

Bihun Kuning Kuah Pedas Khas Betawi

Dari awal hamil kepengen banget makan bihun kuning kuah, tapi belum kesampaian. Dan akhirnya tanya cara buatnya sama sang ahlinya, dan sekali coba masak langsung endeeeeesssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bihun Kuning
  2. 1 BungkusBihun
  3. 1 RuasKunyit
  4. Air
  5. Garam
  6. Kaldu Jamur (Totole)
  7. Bahan-Bahan Kuah Pedas
  8. 20Cabe Rawit Merah
  9. 10Cabe Merah Kriting
  10. 6 SiungBawang Merah
  11. 3 SiungBawang Putih
  12. Terasi (secukupnya) aq pakai 3 bungkus terasi ABC sachet kecil
  13. 3 SendokKacang Tanah
  14. 6 BuahJeruk Limo
  15. Garam
  16. Air
  17. Kaldu Jamur (Totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bihun kuning : Rendam bihun dengan air sampai sedikit lunak, siapkan air untun merebus. Masukan bihun, kunyit yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur. Rebus hingga bihun empuk, setelah itu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Cara membuat kuah pedas : panaskan minyak, goreng cabe rawit merah, cabe merak kriting, bawang merah, bawang putih, kacang tanah dan terasi (jangan terlalu lama) angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek semua bahan yang sudah digoreng sampai halus, siapkan wadah agak besar. Masukan bumbu yang sudah di ulek, air, garam, kaldu jamur, perasan jeruk limo dan koreksi rasa.

  4. 4

    Cara memakannya : ambil bihun secukupnya kemudian siram dengan kuah pedas. Selamat menikmati, lebih nikmat ditambah kerupuk dan bakwan sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dahlia Vemmy
Dahlia Vemmy @Dahliavemmy
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa