#بالهنا..#طبخات-شوو

ممكن لنا ان نقدم طبق الشاورما في رمضان مع لمة الاسرة والعائلة . وهو ملئ بالبروتينات وسوف تهربي يوم كامل من غسيل الاطباق في إعداد الشاورما لضيوفك في اخر ايام رمضان . مع تقديمة مع عصير المانجو البارد او قمر الدين .والشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية التي تعود جذورها إلى بلاد الشام. وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة.لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الضأن أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشوي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة . كما يمكن لنا ان نعدة بالمنزل بطريقة قلي اللحم بالزيت بعد تقطيعة الي قطع صغيرة وتتبيلها بالبهرات المحببة لنا .

#الشيف_الذهبى