سبزی ها را خرد کرده تخم مرغ ها آرد و شیر و ادویه جات را با هم مخلوط کرده گردو آسیاب شده را هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ۱۰ دقیقه مواد را استراحت میدهیم و در تابه ی رژیمی روغن میریزیم بعد که روغن داغ شد از مواد به مقدار لازم کمی میریزیم دو طرفش را خوب سرخ میکنیم درب تابه را میبندیم تا از حالت ترد بودن دربیاد بعد از ۱۰ دقیقه مقداری گردوی آسیاب شده میریزیم وسط کوکو و رولش میکنیم خلال دندون میزنیم تا باز نشه و برش میدیم به اندازه های کوچیک خلال دندان ها رو در میاریم و در ظرف سرو میچینیم

برای تزیین مقداری زرشک میریزیم روی کوکوها سیب زمینی و گوجه فرنگی هم به دلخواه اگه خواستیم میذاریم‌کنار کوکو

نوش جان