Bakpao Empuk
Source : Ny. Liem
Note : air dibahan tambahan saya ganti dengan SUSU UHT plain, dan mentega putih ganti dengan margarin cake&cookies. Sesuaikan dengan stock dikulkas / didapur saja ya mba"/ibu 😊
Bakpao Empuk
-
Gisry Septianty“Yeeay bikin lagi 😁😍” -
ika harsari“Alhamdulillah...berhasil recook ni mbk...makasih resepnya...yummy...😍” -
Indah Apriyana“Makasih sist resepnya enak banget. Tp pertama coba resepnya,airnya ada dua kali dipakai yg 60ml.ketika saya tambah lg 60ml kedua adonannya jd cair,makax aku tambah lagi terigunya biar kalis.Allhamdulillah jd jg bakponya lembut dan enak 😊”
Source : Ny. Liem
Note : air dibahan tambahan saya ganti dengan SUSU UHT plain, dan mentega putih ganti dengan margarin cake&cookies. Sesuaikan dengan stock dikulkas / didapur saja ya mba"/ibu 😊
Cara Membuat
- 1
Bahan Biang : campur semua bahan. Aduk hingga rata. Diamkan 15 menit.
- 2
Setelah 15 menit, campur bahan biang dengan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan air (bertahap ya masukkin airnya, jika dirasa cukup. Air dihentikan). Uleni adonan hingga dapat dipulung/dibentuk. Lalu masukkan margarin. Uleni kembali hingga kalis elastis.
- 3
Proofing pertama : Diamkan adonan selama 30 menit. Jika sudah terlihat mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 8 bagian -/+ 50 gram setiap adonan (atau sesuai selera).
- 4
Bulatkan adonan, lalu pipihkan, beri isian coklat, keju, kacang hijau, ayam, atau sesuai selera masing". Tutup dan bentuk bulat kembali. Taruh diatas kertas. (Saya pakai kertas cup, dilebarin)
- 5
Diamkan adonan yang sudah diisi selama 30 menit. Lalu kukus bakpao selama 8 - 10 menit. Angkat. Dan sajikan dengan sambel botolan.
- 6
Untuk isian ayam takarannya suka-suka ya. Bahannya : cincang halus daging ayam. Sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi.
- 7
Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan saori saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.
- 8
Kemudian tambahkan maizena yang sudah dilarutkan. Masak sebentar sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan. Tunggu ayam agak dingin.
- 9
Buat lagi kesekian kalinya. Hehehe soalnya simple. Ga perlu ngeluarin oven. Ini diisiin coklat dan keju.
- 10
Tampak dekat sih bakpao. Buat kali ini kebanyakan nuang airnya. Jadi nambah lagi tepungnya. 😅
- 11
Update foto : bakpao ayam 1/february/2017
- 12
- 13
Resep Serupa
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Bismillah...Mencoba membuat menu khas Asia lagi..akhirnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menemukan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan yang pasti sangat dikenal di Asia, yaitu Bakpao. Sudah 2x saya mencoba membuat bakpao dengan resep dari mbak Wardat El Ouyun ini karena cocok...tidak terlalu ribet dan selalu kokoh/tidak mengkerut setelah matang...utk resep saya tulis sesuai aslinya yaa..maaf kalau fotonya saya gabung antara bakpao dengan mentega putih dan yg menggunakan margarin. Sebaiknya pakai mentega putih ya agar warna bakpaonya putih, kecuali kalau memang bakpaonya berwarna sehingga penggunaan margarinpun tidak berpengaruh.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Bakpao empuk melar buat temen malam hari hujan, khusus dibuat buat abah yg lagi ke sini nengok cucu2nyaadaptasi dari resepnya ci Amei. isian kacang ijo bikin sendiri sebisanya :)
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Siapa yang suka bakpao? Makanan empuk manis ini favorit semua orang ^.^
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Pengen banget bakpao yang pas di lidah tiap kali beli di sini selalu ga ada kayak waktu tinggal di Surabaya. Browsing2 tanya mami tanya mama mertua dan akhirnya buatlah resep perpaduan. Trataa....
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Camilan hari ini bikin bakpao aja, kemaren bikin bakpao gagal kali ini sukses BESAR. Pas matang mulutnya gak mau berhenti ngunyah. Resep dari IG : tiyarahmatiya.Happy baking & cooking :)
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Tetap empuk dan lembut walaupun sudah dingin#PejuangGoldenAppron3Tepung maizena dan pro sedang bisa diganti dengan tepung pro rendah atau kunci biru
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Resepnya modif dr sajian sedap, bakpaonya empuk tahan lama, td ngulen pake tangan tp g susah n g lama kok. Isiannya hrsnya pake ayam giling, krn khabisan jd deh pake telur sm sosis, ttp enak😉
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Resep perdana di bulan Februari 2019, yay....Pagi tadi bikin cemilan sekalian sarapan buat anak-anak yang memang suka rerotian. Rencananya buat stok sampai malam, apa daya lebih lama buatnya daripada menghabiskannya wkwkwk.Btw ini isianx karena buru2 hanya pake kacang ijo kupas yg direbus. Bisa ganti sesuka hati yaBtw ini sebenarnya aku dah bikin video tapi hasil rekamannya ga begitu bagus karena ternyata banyak scene penting yang blur. Jadi batal upload youtube.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Favorit nya hubby, akhir nya dapat juga resep, tekstur dan rasa yang pas, nyam nyam nyam. Isian nya saya pakai 2 rasa : bengkoang ebi dan ayam suwir wortel
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Ini resep ku uda dapat dari cookpad pernah Uncle Sam. Dan resep ini benar2 enak jadinya saya bikin lagi.
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Aku buat bakpaonya sedikit..berhubung lg sakit..hiks anginnya lg jatuh cinta sama q 😥..jadinya nempel deh di perut😟..y udah lh y yg pnting dh sembuh..hihi,lagi pula yg d rumah cuma bapak..y udah sekalian buat takjil buka puasa bpk😊..bakponya gendut,seratnya cantik tp sayangnya lg" ftonya gk jelas hiks😢 lupa blm d fto dah kemaleman..
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Malem2 pngen ngemil, krn lg suka bakpau jd lgs bikin. Dulu pernah recook bakpao pnya @ummu nabila, abis recook jd ketagihan bwt bikin n coba2 resep baru tp sering gagal😂😂.Ahirnya td bikin lg dg resep baru n berhasil..😍😍Oh ya ukurannya pake sendok yah krn blm pnya timbangan 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar