Risoles isi ragout

10 orang berencana membuat resep ini
Yeye
Yeye @mamakennan20
Pangandaran Jawa Barat

Sudah bosan kah #DiRumahAja? Hehe engga dong asal ada bahan cuss jadi ajaa cemilan cepuluh #KedapurAja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi
  2. 1 buahwortel besar (potong kotak kecil2)
  3. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  4. 1 sachetpronas kornet
  5. 1 siungbawang merah (cincang halus)
  6. 1 sdmtepung terigu
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaladaku
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Secukupnyaair
  11. Bahan kulit
  12. 150 grtepung terigu (sy pake terigu curah)
  13. 1 SDMtepung tapioka
  14. 1 butirputih telur
  15. 250 mlair (bisa ditambahkan kalau masih kental)
  16. 2 SDMminyak goreng baru
  17. Secukupnyagaram
  18. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian terlebih dahulu, tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang garam penyedap ladaku, aduk rata masukan tepung terigu aduk rata

  2. 2

    Beri air sampai tepung tidak bergerindil aduk rata, masukkan wortel dan kornet aduk rata, masak sampai agak menyusut dan meletup2

  3. 3

    Buat adonan kulit, masukkan tepung terigu, tapioka dan garam aduk rata, masukan telur dan air aduk sampai tidak bergerindil

  4. 4

    Masukkan minyak goreng sampai tercampur rata, saring adonan agar menjadi licin

  5. 5

    Panaskan teflon dengan api kecil, masukan 1 sendok sayur adonan sambil memutar teflon. Sisakan 1 sendok sayur adonan untuk bahan pelapis nanti. Beri sekat disetiap lapisannya

  6. 6

    Selanjutnya ambil 1 lembar kulit risoles, masukan 1 sendok ragout bentuk memanjang, tambahkan saos dan mayo (sesuai selera) lipat bagian kanan kirinya gulung.

  7. 7

    Celupkan ke bahan pelapis, gulingkan ke tepung panir, masukkan ke toples dan simpan dikulkas (saya 1 hari) sebelum di goreng, kalo mau langsung juga bisa simpan dulu 1 jam di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yeye
Yeye @mamakennan20
pada
Pangandaran Jawa Barat
suka masak 💕
Lebih banyak

Resep Serupa