Terong Jamur Cabe Bawang

Lucyana
Lucyana @cook_7396446
SOC-CGK

Dengan berbekal inspirasi dari Kokiku.TV dan Rasa Sayange, akhirnya aku modif beberapa bahan resepnya. Aku sesuaikan dengan keterbatasan bahan yang ada di kulkas, let's make it! 🥰

Terong Jamur Cabe Bawang

Dengan berbekal inspirasi dari Kokiku.TV dan Rasa Sayange, akhirnya aku modif beberapa bahan resepnya. Aku sesuaikan dengan keterbatasan bahan yang ada di kulkas, let's make it! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 buahterong ungu
  2. 4 buahjamur campignon
  3. 1 buahtelur
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe rawit
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaMerica
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Tepung bumbu instant

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, potong dadu, dan rendam dalam air yang sudah diberi garam dan kaldu jamur. Cuci jamur dan potong jadi 6 bagian. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

  2. 2

    Siapkan dalam 2 tempat terpisah: (1) telur yang dikocok dan diberi sedikit garam, (2) tepung bumbu instant.

  3. 3

    Masukkan jamur dan terong ke dalam kocokan telur, kemudian masukkan ke tepung bumbu. Lumuri sampai rata dan goreng hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Setelah semua jamur dan terong selesai digoreng, angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Tumis sedikit minyak goreng dengan cincangan bawang putih+merah dan cabe. Apabila sudah harum dan bawang agak menguning, masukkan jamur dan terong tepung tadi.

  6. 6

    Beri sedikit garam, merica, dan gula. Aduk sebentar dan cicip. Angkat segera apabila sudah matched antara rasa gurih, pedas, dan sedikit manis ya. Bisa dijadikan cemilan maupun lauk teman nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lucyana
Lucyana @cook_7396446
pada
SOC-CGK

Komentar

Resep Serupa