Sayur Sawi Putih dengan Wortel

Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗 @cook_17985782
Jakarta Pusat

Dengan banyaknya kasus epidemi Covid 19 di Jakarta, sudah saatnya kita menjaga daya tahan tubuh dengan mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi. Salah satunya adalah sayur sawi putih dengan wortel ini.
Semoga menu ini menjadi menu makanan alternatif Bunda untuk keluarga di saat #dirumahsaja :-)

Sayur Sawi Putih dengan Wortel

31 orang berencana membuat resep ini

Dengan banyaknya kasus epidemi Covid 19 di Jakarta, sudah saatnya kita menjaga daya tahan tubuh dengan mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi. Salah satunya adalah sayur sawi putih dengan wortel ini.
Semoga menu ini menjadi menu makanan alternatif Bunda untuk keluarga di saat #dirumahsaja :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 1sawi putih ukuran sedang (dicari daunnya yang masih segar)
  2. 3 buahwortel
  3. 1/4jagung manis (dipipil butir jagungnya)
  4. 2cabe merah keriting
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 500 mlkaldu daging atau kaldu ayam (kalau tidak ada air kaldu, air putih matang juga bisa ya Bun)
  8. 1 sdtkaldu jamur atau kaldu ayam
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1/2 sdtmerica halus
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih sawi putih dan kemudian di potong-potong (ukurannya jangan terlalu besar). Wortel dikupas dan dicuci bersih. Dipotong-potong agak miring dan agak tipis (agar cepat matang).

  2. 2

    Iris tipis bawang merah. Bawang putih di geprek dan dicincang kasar. Cabe merah di potong menyerong. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dan irisan cabe merah keriting hingga harum. Lalu masukkan irisan wortel. Setelah ditumis sebentar, masukkan air kaldu daging/kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih. Bumbui kuah sayur dengan kaldu jamur, gula pasir, garam dan merica halus. Test rasa.

  4. 4

    Masukkan jagung pipil. Biarkan kuah sayur mendidih hingga 2-3 menit sampai wortel agak matang.

  5. 5

    Lalu masukkan sawi putih sedikit demi sedikit (Jangan dimasukkan sekaligus ya Bun..). Diaduk-aduk hingga merata. Lalu biarkan mendidih kira-kira 2-3 menit (sayuran jangan terlalu lama dimasak di api, lebih baik matang di darat agar tekstur sayuran tidak terlalu matang).

  6. 6

    Matikan apinya dan sayur sawi putih dengan wortel siap disajikan :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
pada
Jakarta Pusat
"a working Mom who loves cooking healthy and simple dishes (a home cook) for beloved family"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa