Bubur ketan hitam

19 orang berencana membuat resep ini
arie widyasti
arie widyasti @rriewid_02
Bintaro

Mau beli bubur ketan hitam yg teksturnya spt ini ngga nemu akhirnya bikin sendiri saja . Perdana buat nya dan hasilnya sesuai yg diinginkan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ltrberas ketan hitam
  2. 1200 mlair (jika msh kurang empuk berasnya bisa ditambahkan lagi)
  3. 12 sdmgula pasir
  4. Kuah :
  5. 500 mlsantan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 lbrdaun pandan
  9. 1 sdmtepung maizena dilarutkan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan hitam lalu rendam beras semalaman. Kemudiam di cuci lagi sampai bersih

  2. 2

    Masak air setelah mendidih masukkan beras ketan hitam selama 5 menit dengan panci tertutup. Matikan api

  3. 3

    Diamkan selama 30 menit tanpa dibuka tutupnya, masak kembali selama 7 menit

  4. 4

    Tambahkan gula pasir dan masak beras ketan hitam hingga menjadi bubur yg teksturnya lembut. Bisa tambahkan air sedikit jika belum empuk.

  5. 5

    Campur semua bahan kuah, kecuali tepung maizena. masak dgn api kecil. Aduk terus jangan sampai pecah santan, Baru masukkan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.

  6. 6

    Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkok saji dan tuangkan kuah santannya. Bubur ketan hitam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

arie widyasti
arie widyasti @rriewid_02
pada
Bintaro
Seorg istri, ibu dr satu anak laki" yg sekaligus merangkap utk mengurus dan mengajar di bimbel milik pribadi. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa