Elkészítés
- 1
Egy jó mély tálba beletesszük a lisztet, és összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután langyos tejben jól elkeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, amíg felfut, addig hozzáadjuk a túrót a masszához, és jól összedolgozzuk.
Ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a masszához, és ezt is jól átdolgozzuk.
Ezután mehet bele a tejföl, majd a tojássárgája és a só (a hozzávalóknál direkt sorrendbe írtam).
Ha egy kicsit ragadósabb a tészta nem baj, majd a felületet lisztezzük, és nem fog odatapadni! - 2
Ha megvagyunk, elég egy fél órát keleszteni letakarva.
Amíg kel, bemelegítjük a sütőt, és lereszeljük a sajtot.
A tészta szépen feldagad legalább a duplájára. Először ki kell nyújtani jó vékonyra, ha sikerül téglalap alakúra. Beleszórjuk a reszelt sajt kb. egyharmadát, és először félbe, majd ismét félbehajtjuk. - 3
Ezután ismét kinyújtjuk, sajt, hajtogat... ezt 3x kell megismételni, arra figyeljünk, hogy maradjon egy kis sajt a tetejét megszórni!
Az utolsó hajtogatás után kb. 2 ujj magasra hagyjuk a nyújtásnál.
Kiszaggatjuk, megszórjuk a sajttal és mehet a kb. 200 fokos sütőbe. Nem kell sok neki, mikor megpirult a sajt, akkor jó is, nem kell félni, ha kicsit sápadtnak tűnik, átsül, de mindenki ízlése szerint:)Én csak sütőpapírt rakok alá, de lehet egy kis vajat is a tepsi aljába.
Hasonló receptek
-
Túrós-sajtos pogácsa Túrós-sajtos pogácsa
Egy újságban találtam pár éve ezt a receptet, azóta is sokszor sütöm. Viktória Fonód-Mile -
Túrós - sajtos pogácsa Túrós - sajtos pogácsa
Egyik recept könyvemben találtam meg ezt a receptet. Nagyon finom lett....😋, tartalmas leves mellé kenyér helyett vagy önmagában is fogyasztható. Erika -
-
Sajtos túrós pogácsa Sajtos túrós pogácsa
Isteni finom és könnyű, puha sajttal hajtogatott megszórt túrós pogácsa Zsuzsanna Timár-Kovács -
-
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Bableves vagy Gulyásleves mellé tökéletes választás. De reggelire a suliba is nagyon jó döntés.!😉 Angelika140112 -
Sajtos-tejfölös-túrós pogácsa Sajtos-tejfölös-túrós pogácsa
Leves mellé...mert szeretjük. :) Vasvári Nikolett -
Sajtos-túrós pogácsa Sajtos-túrós pogácsa
Kedvenc pogácsa receptem,még más nap is friss és omlós. Ha nem elég lágy a tészta, tejföllel lehet lágyítani. Jó étvágyat hozzá :) Rèvèsz Bettina -
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek