Hozzávalók

1,5 óra
8 adag
  1. 50 dkg finomliszt
  2. 10 dkg margarin
  3. 0. 5 dl tej
  4. 3 ek tejföl
  5. 25 g élesztő
  6. 25 dkgtúró
  7. 0. 5 teáskanál cukor
  8. 2 dbtojássárgája,
  9. 3 tk
  10. 20 dkg sajt

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    Egy jó mély tálba beletesszük a lisztet, és összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután langyos tejben jól elkeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, amíg felfut, addig hozzáadjuk a túrót a masszához, és jól összedolgozzuk.
    Ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a masszához, és ezt is jól átdolgozzuk.
    Ezután mehet bele a tejföl, majd a tojássárgája és a só (a hozzávalóknál direkt sorrendbe írtam).
    Ha egy kicsit ragadósabb a tészta nem baj, majd a felületet lisztezzük, és nem fog odatapadni!

  2. 2

    Ha megvagyunk, elég egy fél órát keleszteni letakarva.
    Amíg kel, bemelegítjük a sütőt, és lereszeljük a sajtot.
    A tészta szépen feldagad legalább a duplájára. Először ki kell nyújtani jó vékonyra, ha sikerül téglalap alakúra. Beleszórjuk a reszelt sajt kb. egyharmadát, és először félbe, majd ismét félbehajtjuk.

  3. 3

    Ezután ismét kinyújtjuk, sajt, hajtogat... ezt 3x kell megismételni, arra figyeljünk, hogy maradjon egy kis sajt a tetejét megszórni!
    Az utolsó hajtogatás után kb. 2 ujj magasra hagyjuk a nyújtásnál.
    Kiszaggatjuk, megszórjuk a sajttal és mehet a kb. 200 fokos sütőbe. Nem kell sok neki, mikor megpirult a sajt, akkor jó is, nem kell félni, ha kicsit sápadtnak tűnik, átsül, de mindenki ízlése szerint:)Én csak sütőpapírt rakok alá, de lehet egy kis vajat is a tepsi aljába.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kócsó Andrea
Kócsó Andrea @cook_21837410
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek