الجبنة المنزلية

تابعوني على الانستغرام falasteenifoodie@
#تجهيزات_رمضان
الخطوات
- 1
بنحط الحليب بطنجرة على الغاز على نار واطية و بنخلية يدفى لحد ما نقدر نتحمل الحرارة لما نحط اصبعنا جوا. ما بدنا الحليب سخن كتير و ما بدنا اياه يغلي. بعد ما تدفي، بتقدري تضيفي حبة البركة اذا بدك.
- 2
اذا بدك تستعملي المساء، اطحني نص حبة و حطيها بصحن. ضيفي كوب من الحليب الدفاي على المساء و اخلطيهم بالملعقة لحد ما تتكتل.
- 3
اذا بدك تستعملي الخل، ضيفيها على الطنجرة و تابعي نفس الخطوات.
- 4
ضيفي الصحن اللي فيه التكتل و ضيفيه على الطنجرة. اخلطيهم بالملعقة خمس دقائق و غطي على الطنجرة، و شيليها عن النار. اتركيها مغطية لمدة ٢٠ دقيقة.
- 5
افردي قماش عشان ندير الجبنة فيها.
- 6
بندير الخليط شوي شوي عشان ما نخسر الجبنة، و بنلم كل جهات القماش مع بض و بنعصر المي من الجبنة لمدة ٥ دقائق. بنتركها بالمصفى و عليها شيئ ثقيل لمدة ٢٠ دقيقة
- 7
بعد ٢٠ دقيقة، بنشيل قرص الجبنة من القماش و بنقطعها.
- 8
- 9
بنحط الجبنة المقطعة بعلبه و بنحط الملح عليها و بنغمرها بالمي. اتركيها بالثلاجة يوم عشان تمتص الملح. اذا بعد يوم بدها كمان ملح، ضيفي و ما بيصر اشي.
- 10
صحتين. الجبنة منيحة للمعجنات و الكنافة. انا استعملتها بخلية النحل. لل تنسوا تابعوني على الانستغرام @falasteenifoodie
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الطحينه المنزلية
#يلا_قرب_رمضانالطحينه لاغنا عنها للحمص لسلطة الطحينهواطباق اخرىبس طلعت اشوي غامقه من السمسم محمص كتير بس طعم بشهي 😋 دلال فاتح -
-
-
جبنة بيضاء شغل البيت
#فلسطين_داري #حملة_التشجيرملاحظه:إذا كان بامكانكم الحصول على الجبن الأبيض بسهولة في الأسواق القريبه منكم،إذن هذه الوصفة ليست لكم!الاجبان من الاطعمه المحببه لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم. الجبنة تتواجد في اغلب البلاد حول العالم و هناك أنواع مختلفة من الاجبان التي تشتهر بها مناطق أو بلدان معينه تنسب لها بالاسم . انا أحب العديد من أنواع الجبن ولكن كالعديد من الناس أفضل الجبن ألابيض القليل الملوحه، وبعض الناس يسمونه الجبن البلدي أو جبن الربيع (الذي يصنع في فصل الربيع). ويتم إنتاج هذا الجبن محليا في بلاد الشام و أماكن أخرى حول العالم و تسمى أيضا جبنة المُزارع. تختلف الاذواق، فالبعض يحب الجبن المحضر من حليب البقر او الجبن المحضر من حليب النعاج أو الغنم .وصفة هذه الجبنة سهله اذا وجدت كل مكوناتها و خصوصا المنفحه، و هي الماده التي تساعد على تخثن الحليب ليصبح جبنة. الجبنة البيضاء تشكل اضافه لذيذة لاكلات تحضر يوميا في البيت و بامكانكم تقديمها خلال اي وجبه من وجبات اليوم. أُم سلام -
-
-
-
-
-
-
الخبز البيتي 👌
بما اني عايشه بمنطقة أرياف ما بعتمد على خبز السوق أو الجاهز انا بعجن وبخبز في البيت 😉😉في الصيف بخبزه في الفرن أما في الشتا في صوبة الحطب وطبعاَ بكون أطيب كثييير بشهي 😋😋 ٱمُـ‘ـُ ٱلُـ‘ـُجُـ‘ـُوٌوٌوٌډ 🇵🇸 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
تخزين الجبنة النابلسية
خطوة بخطوة وبكل تفاصيلها لتستقيم معكم سنة وأكتر بطعم ونكهة ممتازة 👌🏻#مريولي_باسمي 😏❤️ Omrasheed67 -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)