الجبنة المنزلية

Falasteenifoodie
Falasteenifoodie @cook_21468398

تابعوني على الانستغرام falasteenifoodie@
#تجهيزات_رمضان

شارك

المكوّنات

  1. 4 ليترحليب كامل الدسم
  2. 1/4 كوبخل ابيض او نص حبة المساء
  3. 4 م.كملح
  4. حبةالبركة حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    بنحط الحليب بطنجرة على الغاز على نار واطية و بنخلية يدفى لحد ما نقدر نتحمل الحرارة لما نحط اصبعنا جوا. ما بدنا الحليب سخن كتير و ما بدنا اياه يغلي. بعد ما تدفي، بتقدري تضيفي حبة البركة اذا بدك.

  2. 2

    اذا بدك تستعملي المساء، اطحني نص حبة و حطيها بصحن. ضيفي كوب من الحليب الدفاي على المساء و اخلطيهم بالملعقة لحد ما تتكتل.

  3. 3

    اذا بدك تستعملي الخل، ضيفيها على الطنجرة و تابعي نفس الخطوات.

  4. 4

    ضيفي الصحن اللي فيه التكتل و ضيفيه على الطنجرة. اخلطيهم بالملعقة خمس دقائق و غطي على الطنجرة، و شيليها عن النار. اتركيها مغطية لمدة ٢٠ دقيقة.

  5. 5

    افردي قماش عشان ندير الجبنة فيها.

  6. 6

    بندير الخليط شوي شوي عشان ما نخسر الجبنة، و بنلم كل جهات القماش مع بض و بنعصر المي من الجبنة لمدة ٥ دقائق. بنتركها بالمصفى و عليها شيئ ثقيل لمدة ٢٠ دقيقة

  7. 7

    بعد ٢٠ دقيقة، بنشيل قرص الجبنة من القماش و بنقطعها.

  8. 8
  9. 9

    بنحط الجبنة المقطعة بعلبه و بنحط الملح عليها و بنغمرها بالمي. اتركيها بالثلاجة يوم عشان تمتص الملح. اذا بعد يوم بدها كمان ملح، ضيفي و ما بيصر اشي.

  10. 10

    صحتين. الجبنة منيحة للمعجنات و الكنافة. انا استعملتها بخلية النحل. لل تنسوا تابعوني على الانستغرام @falasteenifoodie

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Falasteenifoodie
Falasteenifoodie @cook_21468398
نُشرت في
انستغرامي falasteenifoodie@
اقرأ المزيد...

التعليقات (8)

Manar Khalil
Manar Khalil @cook_29631816
شو هي حبة المساء؟؟ وهل غليتي الحليب بعد ما وضعتيها عليه؟

وصفات مشابهة