نضع الطحين والحليب والخميرة والسكر ونخلطهم

نضيف الماء ونبدأ نعجن حتى تصبح عجينة طريه وتلتصق قليلا باليد.. ثم نضع الزيت حتى لاتلتصق العجينة باليد

نغطي العجين ونتركها حتى تختمر

بعد ماتخمر العجينة نفردها بالصينية ونشكل كرات محشية جبنة ونصفها على الاطراف ونزين العجينة من الوسط

ونضعها على الفرن من اسفل حتى تحمر ومن ثم عالتحمير من فوق