Crispy Chicken Ala Pokpok

Irma Isnaini
Irma Isnaini @cook_21692975
Yogyakarta

Kalau ke mall pasti suka banget beli jajanan ini, biasanya beli di gerai Pokpok atau Shihlin tapi kalau beli di mall jatuhnya mahal & sedikit😁 Alhasil coba-coba searching diinternet & coba dikreasikan sendiri. Simpel & rasanya enak gak jauh beda sama yg ada di mall.

Crispy Chicken Ala Pokpok

33 orang berencana membuat resep ini

Kalau ke mall pasti suka banget beli jajanan ini, biasanya beli di gerai Pokpok atau Shihlin tapi kalau beli di mall jatuhnya mahal & sedikit😁 Alhasil coba-coba searching diinternet & coba dikreasikan sendiri. Simpel & rasanya enak gak jauh beda sama yg ada di mall.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 400 gramdada ayam
  2. 1bawang putih cincang halus
  3. Garam
  4. Lada bubuk
  5. Kaldu jamur
  6. 2 bungkusBoncabe level 15
  7. 1 bungkusbumbu tabur rasa sapi panggang
  8. Bahan Kering :
  9. 200 gramtepung tapioka
  10. Secukupnyaair (5-10 sdm air)
  11. Bahan Basah :
  12. 100-150 gramtepung terigu
  13. Air
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Filet tipis dada ayam menjadi beberapa bagian, pukul-pukul sebentar agar empuk. Marinasi dengan bawang putih cincang, garam, lada & kaldu jamur. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campurkan bahan kering (tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan garpu) hingga tepung menjadi seperti butiran-butiran. Ayak bahan kering dengan saringan penggorengan & sangrai selama 5 menit

  3. 3

    Campurkan bahan basah hingga menjadi agak encer, tambahkan garam & lada. Masukkan ayam dalam bahan basah & gulingkan dalam bahan kering.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang. Masak hingga matang & berwarna kuning keemasan.

  5. 5

    Potong-potong ayam & beri taburan bumbu sesuai selera. Cripsy chicken ala pok-pok siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Isnaini
Irma Isnaini @cook_21692975
pada
Yogyakarta
Suka makan, suka jajan dan lagi coba buat suka masak👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa