Kue Talam Ubi kuning

yovi yana
yovi yana @yovi26
Jakarta

Pertama makan dan pertama bikin🤭
Ternyata enak jg 😍
Disini ada sedikit modif dari resep asli nya
Resep asli menggunakan ubi ungu,krna sy ada nya ubi kuning yowis yg ada aja
Dan tepung sagu sy ganti tepung tapioka (judul nya seadanya bahan) karna lg #dirumahaja dan kl kurang2 masih bs di ganti yg ada aja dl
Dan gula sy kurangin 50gr resep asli 250gr
kl yg suka manis jngn di kurangin gula nya yah
Source : mba Nova Novita 🙏🏻
#PejuangGoldenApron2
#Mulaimisihero_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 pc
  1. 👉🏻Bahan A:
  2. 250 grubi kuning,kukus
  3. 200 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. 50 mlsantan kental kara
  7. 250 mlair
  8. 125 grtepung sagu tani (sy pakai tapioka)
  9. 25 grtepung beras rose brand
  10. 👉🏻Bahan B:
  11. 18 grtepung beras
  12. 18 grtepung maezena
  13. 3/4 sdtgaram
  14. 75 mlsantan kental kara
  15. 375 mlair
  16. 1-2 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi,potong2,cuci dan rendam dengan air garam (gunanya agar getah hilang),lalu kukus smpai empuk

  2. 2

    Bahan A: masukan gula,air,santan,garam,vanilli,aduk memakai wisk sampai gula larut,masukan tepung sagu dan tepung beras,aduk rata

  3. 3

    Siapkan blender,masukan smua bahan A,blender sampai halus,lalu di saring

  4. 4

    Bahan B: campur smua bahan jd satu,masak sampai meletup2 dan mengental,masukan ke dalam piping bag (plastik segitiga)gunting ujung nya

  5. 5

    Olesi cetakan dengan minyak tipis2,isi adonan Kuning,3/4 dari cetakan,semprotkan adonan putih, perlahan tekan ujung nya sedikit saja hingga berbentuk bulat

  6. 6

    Kukus ke dalam kukusan yg sudah di panaskan,kurleb 20 menit,setalah matang angkat,biarkan suhu panas hilang,lalu keluarkan dengan bantuan tusuk gigi (di putar dari dlm cetakan)

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

amira
amira @cook_19175221
Maaf utk bahan A perlu dimasak dulu tdk santanya?terima kasih

Ditulis oleh

yovi yana
yovi yana @yovi26
pada
Jakarta
Masih belajar tentang dunia cooking n baking,sekaligus menyimpan resep2 yg sudah sy rebake kembali dari resep2 yg meng inspirasi,senang nya saling berbagi resep di cookpad,menambah pengetahuan tentang memasak🙏🏻☺️IG @yoviyana26Channel youtube yovi yana
Lebih banyak

Resep Serupa