Kue Talam Ubi Ungu

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Saya tidak bisa membuat hampers biasanya pesan untuk hantaran colega dan kerabat atau teman, inikali disuruh buat hampers atau hantaran ahhh... dicoba saja. Mamah #CookpadCommunity_Id dan onty #CookpadCommunity_Indonesia ingin anak-anaknya serba bisa.🤭🤭🤭 Ohya... pembuatan kue talam ubi saya tambah sedikit warna merah untuk memberi kesan gradasi warna ungu yang eksotik saat diphoto karena warna wadah hampersnya sudah lebih muda. Bahan untuk yang putih saya tambah takarannya merasa kurang saat menuangkan adonan putih terakhir. Diresep ini saya ikuti resep aslinya. Cooksnap dari: @Dien_MamaAbang @Naqiyyah99
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CpBaliAuthor2025_Asti
#KetelaUngu
#UbiUngu
#KueBasah
#JajananPasar
#KueTradisional
#MakananIndonesia
#Posbar

Kue Talam Ubi Ungu

Saya tidak bisa membuat hampers biasanya pesan untuk hantaran colega dan kerabat atau teman, inikali disuruh buat hampers atau hantaran ahhh... dicoba saja. Mamah #CookpadCommunity_Id dan onty #CookpadCommunity_Indonesia ingin anak-anaknya serba bisa.🤭🤭🤭 Ohya... pembuatan kue talam ubi saya tambah sedikit warna merah untuk memberi kesan gradasi warna ungu yang eksotik saat diphoto karena warna wadah hampersnya sudah lebih muda. Bahan untuk yang putih saya tambah takarannya merasa kurang saat menuangkan adonan putih terakhir. Diresep ini saya ikuti resep aslinya. Cooksnap dari: @Dien_MamaAbang @Naqiyyah99
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CpBaliAuthor2025_Asti
#KetelaUngu
#UbiUngu
#KueBasah
#JajananPasar
#KueTradisional
#MakananIndonesia
#Posbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
13 cup
  1. Bahan A:
  2. 200 gramubi ungu
  3. 70tepung sagu sapapua atau tapioka rose brand
  4. 30 gramtepung beras
  5. 90 gramgula pasir
  6. 175 mililitersantan instan (santan instan+air
  7. 1/2 sendok tehgaram
  8. Bahan B:
  9. 60 gramtepung beras
  10. 15 gramtepung sagu sapapua atau tapioka rose brand
  11. 175 mililitersantan instan (santan instan+air)
  12. 1/4 sendok tehatau sejumput garam

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus ubi lalu dihaluskan

  2. 2

    Campur semua bahan A aduk rata. Haluskan dengan cara diblend.

  3. 3

    Saring bahan adonan agar halus, sisihkan. Campur bahan B aduk rata.

  4. 4

    Saring bahan B dan sisihkan. Panaskan kukusan hingga mendidih. Sambil menunggu panas kukusan, masukan adonan B sedikit (putih) lalu kukus selama 5 menit. Jangan lupa tutup kukusan dengan kain serbet.

  5. 5

    Setelah 5 menit masukkan adonan A (ungu) kukus selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan bahan B (putih) kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Angkat dan biarkan dingin kemudian lepas kue dari cetakan. Ambil wadah saji, sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. Note: bisa gunakan juga bahan labu kuning atau ubi kuning.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa