Parata (roti india)

Nur Jannah
Nur Jannah @cook_21873874
Probolinggo

Perbedaan parata dan roti adalah cara memasaknya. Jika menggunakan minyak maka disebut parata namun jika tidak menggunakan minyak disebut roti.

Parata (roti india)

Perbedaan parata dan roti adalah cara memasaknya. Jika menggunakan minyak maka disebut parata namun jika tidak menggunakan minyak disebut roti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung terigu
  2. 4 sendok makanmargarin
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyaair putih
  5. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, garam dan margarin. Kemudian aduk hingga tercampur sempurna.

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tersebut sambil diaduk. Kemudian uleni sampai kalis (seperti cara menguleni adonan donat).

  3. 3

    Bagi adonan yang sudah kalis tersebut menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Kemudian dibentuk menjadi bulat.

  4. 4

    Selanjutnya gilas adonan-adonan yang berbentuk bulat tersebut satu persatu sampai berbentuk menyerupai lingkaran dan agak tipis menggunakan rolling pin atau botol/gelas yang berbentuk bulat.

  5. 5

    Panggang adonan yang sudah digilas tersebut diatas wajan datar (teflon) yang sudah diolesi minyak goreng secukupnya.

  6. 6

    Balik adonan yang dipanggang tersebut sekali saja ketika sudah matang sempurna disatu sisi. Angkat ketika sisi yang lain sudah matang sempurna juga. Kemudian sajikan diatas piring.

  7. 7

    TAMBAHAN: parata adalah salah satu sumber karbohidrat dalam makanan sehari-hari orang India. Kedudukannya sama seperti nasi yang memerlukan tambahan lauk atau sayur. Untuk lauk dan sayur tersebut disesuaikan dengan selera masing-masing saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Jannah
Nur Jannah @cook_21873874
pada
Probolinggo

Resep Serupa