Parata (roti india)

Perbedaan parata dan roti adalah cara memasaknya. Jika menggunakan minyak maka disebut parata namun jika tidak menggunakan minyak disebut roti.
Parata (roti india)
Perbedaan parata dan roti adalah cara memasaknya. Jika menggunakan minyak maka disebut parata namun jika tidak menggunakan minyak disebut roti.
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, garam dan margarin. Kemudian aduk hingga tercampur sempurna.
- 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tersebut sambil diaduk. Kemudian uleni sampai kalis (seperti cara menguleni adonan donat).
- 3
Bagi adonan yang sudah kalis tersebut menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Kemudian dibentuk menjadi bulat.
- 4
Selanjutnya gilas adonan-adonan yang berbentuk bulat tersebut satu persatu sampai berbentuk menyerupai lingkaran dan agak tipis menggunakan rolling pin atau botol/gelas yang berbentuk bulat.
- 5
Panggang adonan yang sudah digilas tersebut diatas wajan datar (teflon) yang sudah diolesi minyak goreng secukupnya.
- 6
Balik adonan yang dipanggang tersebut sekali saja ketika sudah matang sempurna disatu sisi. Angkat ketika sisi yang lain sudah matang sempurna juga. Kemudian sajikan diatas piring.
- 7
TAMBAHAN: parata adalah salah satu sumber karbohidrat dalam makanan sehari-hari orang India. Kedudukannya sama seperti nasi yang memerlukan tambahan lauk atau sayur. Untuk lauk dan sayur tersebut disesuaikan dengan selera masing-masing saja.
Resep Serupa
-
ROTI MARYAM 2 versi ROTI MARYAM 2 versi
Jika menggunakan rendaman minyak,teksture roti agak kering, saran saya levih baik menggunakan olesan margarin cair Vina Elvi Farihah -
Msemmen/Roti Maryam Msemmen/Roti Maryam
.Assalamualaikum..SOURCE : Noof's Kitchen.Roti Maryam adalah salah satu makanan favorit saya dan keluarga besar suami.Ini salah satu dagangan saya dan bibi suami. Disini saya menggunakan minyak goreng sebagai pengganti samin,karena samin mahal harganya,dan rugi jika roti maryam dijual dengan harga standar...#PakKetipakTepung#CABEKU#Cookpadcommunity_Bali#Cookpad_id#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#Cookpadcommunity_Pasuruan Laila Dawud -
Roti Maryam (roti paratha/roti canai) Roti Maryam (roti paratha/roti canai)
Yeayyy arisan kombes hadir lagi yg didapatkan oleh @butien_6001774 yg slalu keren & kece,hampir tiap hari kita slalu sharing dan berbagi pengalaman atau hanya sekedar curhat.sehat & bahagia slalu ibu😍Ada banyak nama untuk sebutan nama roti asal Asia Selatan dan negeri Arab sana,jika disana dikenal dengan nama roti canai atau paratha namun kita lebih sering mendengar atau menyebutnya roti Maryam.Bisa dijadikan cemilan manis atau dessert ditambah gula,SKM atau coklat dan taburan keju,jika ingin rasa asin bisa dijadikan menu pelengkap dengan tambahan kari atau gulai daging atau dimakan langsung hanya dengan tambahan butter juga enak sekaliRasa yg gurih karena pemakaian butter dan minyak yg banyak menjadikan tekstur yg renyah diluar namun kenyal dan lembut didalamnya.ada banyak cara untuk menggulung adonannya,namun aku hanya melakukan yg mudah saja yg dicontohkan Bu Tien.*jika ingin dimakan dgn rasa asin lebih baik menggunakan minyak untuk mengolesnya agar rasa lebih pas dimulut dan tidak enek*Jika ingin rasa manis lebih baik menggunakan butter saat proses mengolesnya lebih light nanti dan terasa lebih pas saat dimakanSource : @butien_6001774 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11159191-114-roti-maryam-ala?invite_token=pLHEALPN1hW8oQUNCc56mRpj&shared_at=1628812759#cooksnapResep_Octine#arisanKombes#cookpadCommunity_bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Roti cane renyah Roti cane renyah
disini saya ingin berbagi resep dan cara bagaimana membuat roti cane bagi amatir seperti saya😬namun hasilnya tetap berlayer dan renyah😁 #5resepterbaruku iis sulaiha -
Roti Maryam Roti Maryam
Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Roti Maryam atau biasa disebut roti Canai atau Paratha yang Gurih Lembut Berlapis dan pastinya Anti gagalRoti ini biasa dimakan bersama dengan kuah kari, gulai, atau aneka toping.Source : Dapur Mai#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Roti Cane/Roti Maryam Roti Cane/Roti Maryam
Pengen makan roti cane pakai taburan gula halus atau gula pasir atau olesan selai coklat. Alhamdulillah nikmatNote : jika menggunakan taburan keju dengan jumlah banyak, maka takaran garamnya dikurangi dikit ya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week21 Nony Queeny -
Roti maryam Roti maryam
Pernah dikasih mb roti maryam, rencana diminta buat, karena lihat dan baca resep2 yang butuh waktu lama jadi nunggu waktu yg tepat dan juga keinginan untuk buat heee.Akhirnya kesampean juga. Roti maryam yang saya buat tidak pakai susu (dirumah tidak ada), jika mo nambah makin enak..Silahkan yang mau coba resepnya... ulfah fitria -
Roti Maryam | Canai | Paratha Gurih Lembut Berlapis Anti Gagal Roti Maryam | Canai | Paratha Gurih Lembut Berlapis Anti Gagal
Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Roti Maryam atau biasa disebut roti Canai atau Paratha yang Gurih Lembut Berlapis dan pastinya Anti Gagal. untuk melihat tutorial lengakp cara membuatnya klik disini ya https://youtu.be/U-YzTcobfIURoti ini biasa dimakan bersama dengan kuah kari, gulai, atau aneka toping. Dapur Mai -
Roti Maryam With Egg Roti Maryam With Egg
Roti maryam yang saya buat kali ini adonannya pakai telur. Berbeda dengan resep roti maryam sebelumnya. Penggunaan tepung yang tidak sama dari versi sebelumnya, ada penambahan telur dan yang paling beda adalah cara pembuatan serat2nya. Jangan lewatkan step2nya ya moms... FiDy -
Roti Maryam Roti Maryam
Bismillah, bikin roti maryam ini untuk disantap bersama kari kambing, permintaan suami, awalnya udah kebayang ribetnya dan emang cukup ribet untuk saya karena tidak terbiasa, tapi pas suami bilang enak, terbayar sudah rasa capeknya.Kulitnya memang tidak terlihat seratnya, mungkin karena saya salah saat melipat adonannya, seharusnya adonan dikerat-kerat sebelum digulung. Tapi ini enak walaupun tidak pakai kuning telur, kebanyakkan resep roti maryam pakai kuning telur dan gurih berasa margarinnya.Fungsi cuka pada adonan, adalah supaya adonan elastis / tidak mudah sobek saat digilas hingga tipis.Roti maryam dimasak diatas teflon semuanya, lalu jika tidak habis, bisa disimpan didalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas (simpan difrezer jika ingin lebih lama waktu penyimpananannya), jika akan dinikmati roti maryam dimasak kembali diatas teflon, dan saya suka kulit dimasak sampai kecoklatan karena lebih kres.Source : Khadijah Az#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Roti Maryam Roti Maryam
#ColamNgebakso#NgebaksoWithRahmaDidi#NgebaksoBekalSimpel#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronTerimakasih untuk mbk Rahma Didi, yg sudah menginspirasi dicolam dgn tema bekal simpel 🙏.sebagai ucapan terima kasih saya cooksnap resep simpel roti maryam anti gagal, dan Alkhamdulliah berhasil 🎉🎉,walau ada kesalah waktu oles adonan diresep asli menggunakan margarin cair, tp aku menggunakan margarin yg tanpa dicairkan, tp tetap jadi dan enak 😋.utk cara gulungnya, aku ikuti cara penjual dipasar malam😊.Sc; @rachmadidi Nantik -
Roti Canai/Roti Maryam Roti Canai/Roti Maryam
BismillahRoti Canai adalah roti pipih dengan pengaruh india yang spt ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggar. Cara makannya bisa dicocol dengan kuah Kari atau dimakan langsung sebagai teman ngopi/ngeteh.Roti canai juga bisa dibikin #HantaranIstimewa saat Ramadhan ataupun Lebaran.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16768639#GenerasiAprontis#RamadhanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Semarang Eliya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)