Roti Maryam (roti paratha/roti canai)

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Yeayyy arisan kombes hadir lagi yg didapatkan oleh @butien_6001774 yg slalu keren & kece,hampir tiap hari kita slalu sharing dan berbagi pengalaman atau hanya sekedar curhat.sehat & bahagia slalu ibu😍

Ada banyak nama untuk sebutan nama roti asal Asia Selatan dan negeri Arab sana,jika disana dikenal dengan nama roti canai atau paratha namun kita lebih sering mendengar atau menyebutnya roti Maryam.
Bisa dijadikan cemilan manis atau dessert ditambah gula,SKM atau coklat dan taburan keju,jika ingin rasa asin bisa dijadikan menu pelengkap dengan tambahan kari atau gulai daging atau dimakan langsung hanya dengan tambahan butter juga enak sekali
Rasa yg gurih karena pemakaian butter dan minyak yg banyak menjadikan tekstur yg renyah diluar namun kenyal dan lembut didalamnya.ada banyak cara untuk menggulung adonannya,namun aku hanya melakukan yg mudah saja yg dicontohkan Bu Tien.

*jika ingin dimakan dgn rasa asin lebih baik menggunakan minyak untuk mengolesnya agar rasa lebih pas dimulut dan tidak enek
*Jika ingin rasa manis lebih baik menggunakan butter saat proses mengolesnya lebih light nanti dan terasa lebih pas saat dimakan

Source : @butien_6001774 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11159191-114-roti-maryam-ala?invite_token=pLHEALPN1hW8oQUNCc56mRpj&shared_at=1628812759

#cooksnapResep_Octine
#arisanKombes
#cookpadCommunity_bekasi

Roti Maryam (roti paratha/roti canai)

Yeayyy arisan kombes hadir lagi yg didapatkan oleh @butien_6001774 yg slalu keren & kece,hampir tiap hari kita slalu sharing dan berbagi pengalaman atau hanya sekedar curhat.sehat & bahagia slalu ibu😍

Ada banyak nama untuk sebutan nama roti asal Asia Selatan dan negeri Arab sana,jika disana dikenal dengan nama roti canai atau paratha namun kita lebih sering mendengar atau menyebutnya roti Maryam.
Bisa dijadikan cemilan manis atau dessert ditambah gula,SKM atau coklat dan taburan keju,jika ingin rasa asin bisa dijadikan menu pelengkap dengan tambahan kari atau gulai daging atau dimakan langsung hanya dengan tambahan butter juga enak sekali
Rasa yg gurih karena pemakaian butter dan minyak yg banyak menjadikan tekstur yg renyah diluar namun kenyal dan lembut didalamnya.ada banyak cara untuk menggulung adonannya,namun aku hanya melakukan yg mudah saja yg dicontohkan Bu Tien.

*jika ingin dimakan dgn rasa asin lebih baik menggunakan minyak untuk mengolesnya agar rasa lebih pas dimulut dan tidak enek
*Jika ingin rasa manis lebih baik menggunakan butter saat proses mengolesnya lebih light nanti dan terasa lebih pas saat dimakan

Source : @butien_6001774 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11159191-114-roti-maryam-ala?invite_token=pLHEALPN1hW8oQUNCc56mRpj&shared_at=1628812759

#cooksnapResep_Octine
#arisanKombes
#cookpadCommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 50-70 mlair dingin
  4. 25 grminyak goreng
  5. Mentega untuk olesan
  6. Topping:
  7. SKM,butter
  8. Coklat,keju (sesuai keinginan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kecuali air masukkan air sedikit2 sampai cukup kelenturan adonannya,tidak terlalu keras atau lembek.lalu uleni sampai Kalis,bagi adonan menjadi 6 bagian satu sekitar 50gr.

  2. 2

    Setelah adonan dibulatkan lalu masukkan kedalam wadah tuang minyak sampai adonan terendam minyak dan diamkan adoann selama minimal 2jam agar adonan nanti lentur dan mudah dibentuk

  3. 3

    Pipihkan adonan bisa menggunakan rolling pin satu cukup menggunakan tangan saja karena adonan sudah sangat lentur dna mudah dibentuk.setelah pipih beri sedikit mentega olesi seluruh permukaannya lalu gulung dari ujung kulit sampai keujung sisinya lagi.bentuk melingkar dari satu sisi sampai ketengah lalu gulung satu sisinya kembali seperti foto

  4. 4

    Setelah membentuk seperti huruf S lalu tumpuk bagian satu sisinya dan pipihkan menggunakan telapak tangan atau cukup ditekan menggunakan jari saja,jgn terlalu kuat.lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Beri sedikit mentega lalu panggang roti Maryam menggunakan api kecil agar matang merata masak sampai kecoklatan.bisa juga digoreng selain dipanggang menggunakan sedikit mentega

  6. 6

    Setelah adonan matang dan kecoklatan angkat,sajikan selagi hangat.untuk topping sesuai selera,aku lebih suka rasa ORI yg diberi topping SKM lalu diberi sedikit mentega sudah nikmat sekali.tekstur yg lembut dan kenyal didalamnya namun renyah bagian luarnya.enak sekali untuk menemani secangkir kopi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa