186. Udang Nanas
Hai, Moms.. apa kabar? By the way, ini tahun kedua aku bergabung bersama Cookpad Indonesia. Rasanya sangat menyenangkan bisa berbagi resep-resep makanan, cemilan dan minuman kepada Moms semua.
Jujur, di awal bergabung, aku sedikit khawatir--kalau-kalau resep-resep yang aku bagikan tidak menginspirasi. Ternyata, sejauh ini ada cukup banyak Moms yang memberikan dukungan dengan menyematkan respon dan juga re-cook.
Semoga, ke depannya aku tetap bisa membagikan resep-resep yang menginspirasi dan tentunya mudah untuk di re-cook.
Oiya, selamat ulang tahun Cookpad Indonesia. Selalu berjaya yaa!
186. Udang Nanas
Hai, Moms.. apa kabar? By the way, ini tahun kedua aku bergabung bersama Cookpad Indonesia. Rasanya sangat menyenangkan bisa berbagi resep-resep makanan, cemilan dan minuman kepada Moms semua.
Jujur, di awal bergabung, aku sedikit khawatir--kalau-kalau resep-resep yang aku bagikan tidak menginspirasi. Ternyata, sejauh ini ada cukup banyak Moms yang memberikan dukungan dengan menyematkan respon dan juga re-cook.
Semoga, ke depannya aku tetap bisa membagikan resep-resep yang menginspirasi dan tentunya mudah untuk di re-cook.
Oiya, selamat ulang tahun Cookpad Indonesia. Selalu berjaya yaa!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang--buang kulitnya, bersihkan kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.
Potong-potong buah nanas seukuran besarnya udang atau sesuai selera (ada baiknya tidak terlalu besar).
Iris bawang bombai. - 2
Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombai sampai layu. Setelah layu, masukkan bumbu halus dan tumis bersama. Aduk rata hingga bumbu halus mengeluarkan minyak atau tidak berbau langu.
- 3
Setelah bumbu halus benar-benar masak, tambahkan udang. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan cair. Biarkan sampai mendidih dan udang matang.
- 4
Jika sudah mendidih, tambahkan potongan nanas, garam serta gula pasir. Tidak lupa, tuangkan juga santan kental. Masak kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, kurang lebih lima menit atau hingga mendidih.
Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan! - 5
Notes:
1. Moms boleh menggunakan udang jenis apapun--air tawar ataupun laut.
2. Sebelum mengolah udang, Moms boleh memeraskan jeruk nipis pada udang untuk mengurangi bau amis.
3. Soal rasa, silahkan disesuaikan selera masing-masing.
4. Nanas yang aku pakai di sini merupakan nanas palembang yang punya cita rasa manis dan aroma yang khas menyegarkan. Moms bisa gunakan nanas biasa kok.
5. Ada banyak versi resep udang nanas khas Palembang, ini adalah versi mudahnya yaa, Moms.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
536. Udang Nanas Asam Pedas 536. Udang Nanas Asam Pedas
Sabtu, 10 Februari 2024Bismillah..❤Di Minggu ke-23 #BALONChallenge minggu ini #KeberuntunganDitahunNagaMinggu ini kita masak dalam rangka memeriahkan imlek 🥰.. saya masak udang pake jus nenas, karena masakan oriental biasanya menggunakan buah nenas 🍍. Seafood cocok banget loh dikasih jus dan potongan buah nanas, rasanya jadi seger, asem pedes..Postingnya pas imlek nih.. 🥰🙏Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan🙏😍#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Pais_NgaramekeunImlek#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
871. Udang Nanas Asam Manis 871. Udang Nanas Asam Manis
Tambahan nanas dalam udang asam manis ini membuat masakan ini ada rasa asam manis dan seger.Masih dengan tema Golden Delight GAS2025 dengan makanan berbahan kuning keemasan, kali ini dari kuning cantiknya nanas.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Week1GAS2025
-
Sambel Udang Nanas Sambel Udang Nanas
Source: @tina_kuchenTetangga di rumah yg dulu posting sambel ini di wa story nya. Saya pikir itu udang balado, ternyata nanas. Pas tau itu nanas tuh air liur otomatis lsg keluar. Udah kebayang pasti seger asem pedes gurih.Cus lah aku lsg cari resep di cookpad (bukanny nanya lsg si tetangga yah hahaha). Ternyata gampang bgt bikinnya. Bahan2ny pun ga ribet. Yasudah lsg kubuat. Cuus cekidot.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Sambel Udang Nanas Sambel Udang Nanas
Sudah lama Pengen makan sambel nanas gini,beli nanas 2 biji rencana mau buat selai nanas,ambil sedikit Buat sambel nanas.Sambel nanas khas bangka segar Asem manis...orang bangka pasti tahu masakan Ini.yang pernah makan pasti ketagihan 😋#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 12 resep 2
-
Pindang Udang Nanas Pindang Udang Nanas
Resep hanya patokan yaa,silahkan diKondisikan,kalo suka pedes silahkan tambahkan Cabe rawit merah,Dst.
-
Nanas tumis udang Nanas tumis udang
Banyak orang yang heran kalau denger nanas ditumis..tapi dari remaja masakan ini udah jadi favorite...rasanya seger...ada asin..manis..pedes..asam.. kalau nasi udah habis, nanasnya digadoin, ogah berenti rasanya...Oya...biasanya ngga pakai pete..berhubung misua lg seneng pete jadi ditambahin..kalau yg suka pete, petenya digoreng dulu sebentar sampai harum baru masukan setelah nanas..
-
126. Bakwan Udang 126. Bakwan Udang
Bismillah, week 51🤗Aslinya mau buat ampal udang khas banjar, eh tapi kurang kelapa parutnya jadilah bakwan udang aja. Dengan bumbu halus yg masih dibantu paksu buat nguleknya, masih mabok, sensitif dg bau²an bund🤭😂..#bakwan#bakwanudang#PejuangGoldenBatikApron#week51#alhamdulillah#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Borneo
-
166. Sambal Goreng Nanas 166. Sambal Goreng Nanas
Pekan posbar#sambalado, semua jenis sambal saya cari di CP, tertarik sama sambel nanasnya mbak @Hellen Handru_CP Palembang, bikin sambal nanas ini biasanya saya gak di goreng, jadi kayak sambel dadakan gt..seger moms...hayuulah kita goreng nih sambal nanasnya, cocok buat dicolekin sama rebusan n ikan goreng...AlhamdulillahResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14320902-sambal-goreng-nanas?invite_token=ybAYPhAEzoxyosoJstaUKA8K&shared_at=1622000737#FestivalSambalNusantara#PekanPosbar_SambalNusantara#CocomtangPost_sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#Pizza_Posting ini zama zama#Cookpaders
-
196. Udang Asam Manis 196. Udang Asam Manis
Kali ini pakai resep endus tv...pingin variasi gak sekedar mix saus asam manis. Kebetulan lihat resep ini dicampur sama paprika dan rasanya juga ternyata enak, masaknya cepat dan simple...untuk resep saya tulis tidak sesuai dengan resep asli ya karena beberapa dirubah...ijin save...😊
-
185. Ikan Tenggiri kuah Nanas 185. Ikan Tenggiri kuah Nanas
#PejuangGoldenApron3 Masakan ini jadi kesukaan keluarga, mamih bilang ikan masak *Lempah* ; kombinasi ikan tenggiri dan nanas...kuahnya pakai kunyit....Akang juga jadi suka, kebetulan Mang sayur bawa tenggiri bagus, segar , jadi kita masak deh.
-
Gulai Udang Nanas Gulai Udang Nanas
Beli nanas tadinya pengen di bikinin asinan, tapi karna liat di kulkas ada udang, akhirnya bikin gulai udang nanas deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar