نان موز و گردو آمریکا

قالب لوف (همون قالب مستطیلی شکل) کمی روغن زده و آرد پاشی کنید و آردهای اضافه را از قالب با وارد کردن چند ضربه به قالب بگیرید و مواد کیک را در قالب قرار دهید... در دمای ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۵۰ دقیقه (دمای فرها با هم متفاوته... پس حتما بعد از ۳۰ دقیقه کیک را با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به خلال چسبید یعنی کیک هنوز نپخته و باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ی دیگه توی فر بمونه تا کاملا مغز پخت بشه)

نکته⚘من همیشه برای پخت کیک حتما ۱۵ دقیقه فر را قبل از اینکه قالب را داخل فر قرار بدهم گرم میکنم (نه بیشتر) چون اگه فر زیاد گرم بشه کیک زود از بیرون پخته میشه و داخلش خام می مونه (پس طوری زمان بندی کنید در موقع هم زدن مواد که بیشتر از ۱۵ دقیقه گرم نشه ‌... یا اینکه قبل از اضافه کردن آرد به مواد کیک فر را روشن کنید)

نکته⚘ اگر از روغن مایع به جای کره در این دستور استفاده کردین (که منم روغن مایع استفاده کردم) ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن برقی با دور تند خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود و حجمش دوبرابر بشه و بعد روغن مایع و اضافه کنید و بعد شیر و موز له شده.

نکته⚘ من همیشه کیک هامو بعد از ۳۰ دقیقه حتما با خلال دندون یا چاقو چک میکنم اگه چیزی به کیک چسبید دوباره کیک و توی فر قرار میدم و ۱۰ دقیقه ی دیگه کیک و توی فر میزارم تا پخته بشه 👍اما👍 دمای فر و باز کمتر میکنم تا کیک نسوزه یعنی تا ۱۵۰ درجه کم میکنم (آخه روی کیک قشنگ برشته و پخته شده ولی داخل کیک هنوز خام مونده... اگر با همون دما کیک و بذارم توی فر خیلی خیلی برشته و رو به سوختگی میزنه روی کیک) ولی اگه دما رو کمتر کنید خیالتون راحته از بابت کیک (بعد از ۱۰ دقیقه دوباره با خلال دندان چک کنید)