Roti Pisang Khas Banjar

Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
Ngawi Jawa Timur

Memanfaatkan sisa pisang kepok yg kulitnya udah item...ternyata dlmnya masih bagus...alhamdulillah...😁 sekalian bikin cemilan buat anak yg sdh mulai jenuh di rmh terus...pinginnya mkn melulu...manggangnya aku bolak-balik ya Mom, krn anakku lebih suka permukaannya kering...#PejuangGoldenApron2

Roti Pisang Khas Banjar

Memanfaatkan sisa pisang kepok yg kulitnya udah item...ternyata dlmnya masih bagus...alhamdulillah...😁 sekalian bikin cemilan buat anak yg sdh mulai jenuh di rmh terus...pinginnya mkn melulu...manggangnya aku bolak-balik ya Mom, krn anakku lebih suka permukaannya kering...#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 bh
  1. 250 grtepung terigu protein sedang (terigu segitiga)
  2. 1 sachetsusu dancow + 1 sdm (kira2 total 40 gr, suka2 ya...)
  3. 140 grgula pasir
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 7 bhpisang kepok, sebagian dihaluskan, sebagian dipotong kecil2
  6. 2 btrtelur
  7. 75 grmargarin, lelehkan
  8. 450 mlsantan, dimasak dgn daun pandan & sedikit garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rebus dulu santannya smp mendidih, dinginkan.

  2. 2

    Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, gula pasir, dan garam (aku masukkan di sini krn waktu merebus santan lupa ngasih garam).

  3. 3

    Di tempat terpisah kocok lepas telur menggunakan whisker. Tuangi santan dan margarin cair ke dlmnya, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan campuran telur, santan, margarin cair (bahan cair) ke dlm bahan kering (campuran tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, vanili, garam). Aduk rata smp tdk ada adonan yg bergerindil.

  5. 5

    Masukkan pisang yg telah dihaluskan dan potongan pisang ke dlmnya. Aduk rata. Ke dlm adonan aku kasih 2 tetes pewarna kuning, jk tdk suka bisa diskip.

  6. 6

    Panaskan cetakan, oles minyak. Tuang adonan ke cetakan, tutup.

  7. 7

    Jika permukaan sdh kering tp blm matang benar, dibalik (jk tdk ingin dibalik ya lanjut panggang smp benar2 matang). Manggangnya aku bolak-balik krn anakku suka permukaannya kering. Jk manggangnya tdk dibalik, atasnya bisa dikasih toping, misalnya irisan pisang atau kismis. Jk manggangnya dibalik sebaiknya tdk dikasih toping krn bisa2 topingnya lengket di cetakan dan waktu diangkat topingnya lepas, selain itu topingnya jd gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
pada
Ngawi Jawa Timur
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa