Pempek ekonomis & empuk (tanpa telur & tidak alot)
Efek #dirumahsaja,,, jadi rajin uprek di dapur yaaa mom ??😂😂😂😂😂.... Yuukk dilanjut ngupreknyaa... #kedapursaja 😂😂😂😂😂 setelah mencoba berbagai resep pempek yang berseliweran,,, hasilnya rada alot karena rata-rata lebih banyak tepung tapiokanya daripada tepung terigunya. Naahhh,, akhirnya saya beranikan diri untuk menguji diri sendiri memakai resep 1:1 (tetep yaaa,, kulitnya eggless/tanpa telur). Dan akhirnya,,,,, yessss berhasil. Empuk,, ga alot sama sekali. Yuukkk langsung cuuzzz ke resep ajja,, momm..
Pempek ekonomis & empuk (tanpa telur & tidak alot)
Efek #dirumahsaja,,, jadi rajin uprek di dapur yaaa mom ??😂😂😂😂😂.... Yuukk dilanjut ngupreknyaa... #kedapursaja 😂😂😂😂😂 setelah mencoba berbagai resep pempek yang berseliweran,,, hasilnya rada alot karena rata-rata lebih banyak tepung tapiokanya daripada tepung terigunya. Naahhh,, akhirnya saya beranikan diri untuk menguji diri sendiri memakai resep 1:1 (tetep yaaa,, kulitnya eggless/tanpa telur). Dan akhirnya,,,,, yessss berhasil. Empuk,, ga alot sama sekali. Yuukkk langsung cuuzzz ke resep ajja,, momm..
Cara Membuat
- 1
Haluskan Bawang putih,, garam & penyedap rasa.
- 2
Dalam panci,,, masukkan air &bumbu halus. Masak hingga mendidih.
- 3
Jika air sudah mendidih,,, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk dengan spatula beberapa saat. Lalu matikan kompor.
- 4
Lalu masukkan tepung kanji. Aduk-aduk hingga tercampur rata & sampai kalis. *Hati-hati,, adonan panas sekali. Jika adonan sudah agak hangat,, aduk manual dengan tangan supaya lebih cepat tercampur & kalis.
- 5
Jika adonan sudah kalis,,, mulai membentuk. Saya bentuk kapal selam & lenjer.
- 6
Untuk kapal selam : ambil adonan sesuai selera,, lalu lonjongkan. Kemudian bentuk bolongan tengahnya,, isi dengan telur kocok. Lalu rekatkan lagi pinggirannya. Lakukan sampai habis. Untuk pempek lenjer,, ambil adonan,, bentuklah lonjong.
- 7
Sembari membentuk pempek,,, didihkan air untuk merebus. Tambahkan minyak goreng sedikit supaya pempek tidak saling lengket/nempel nanti.
- 8
Jika air sudah mendidih,, masukkan pempek mentah. Rebus hingga matang/mengapung. *Jika sudah mengapung biarkan beberapa saat supaya adonan benar-benar matang hingga ke dalamnya.
- 9
Jika sudah matang/mengapung,, angkat pempek, tiriskan. Pempek siap digoreng.
- 10
Masak kuah cuko : haluskan bawang putih,, rawit merah & garam. Lalu,,Rebus bersama gula merah & asam. Cek rasa,, lalu saring.
- 11
Penyajian : pempek,, dipotong-potong,, tambah irisan timun, lalu siram kuah cuko. Pempek Siap dinikmati.
- 12
Punyaku,, gula merahnya kurang coklat pekat,, jadinya pucet kuahnya. Tapi rasanya tetep enak.
Resep Serupa
-
eksperimen pempek tanpa ikan eksperimen pempek tanpa ikan
Lagi pengen makan pempek, tapi dirumah tidak ada stok ikan/telur. Cuman ada tepung terigu dan tepung kanji aja, jadi nya eksperimen aja buat pempek. Hasil akhirnya tidak mengecewakan. Selamat mencoba
-
Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas
-
Pempek Telur Yummy Pempek Telur Yummy
Iseng² bikin pempek telur 😂 maaf ya bunda² cantik cara memasakku di bawah ini terlalu panjang... 😅🙏 yuk cekidot! 💪😍
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek ini makanan paling favorit buat aku, anakku juga ikut2an suka pempek mungkin efek waktu hamil dia, hobi aku makan pempek. Pempek yang enak kuncinya sih di kuah cuko nya ya bagi aku. Walapun pempek tanpa ikan begini akan tetap enak asal cuko nya mantap. Pempek dos ini cocok jd cemilan tanggal tua, karna murah meriah cuma berbahan sederhana aja. Oh iya disini aku ga share resep cukonya, nanti deh menyusul. Karna aku pake cuko yg udah aku simpan 2 bulanan dikulkas tapi masih enak. Resepnya aku lupa2 ingat, ntar di cek lagi 😁. Cuss kita langsung ke resep nya #dirumahaja
-
Pempek Adaan Tanpa Ikan Pempek Adaan Tanpa Ikan
Masih #dirumahaja #staysafe #stayhome masak mudah tanpa ribet gaada ikan pempek pun tetap habis di lahap sama keluarga 😄😄😄
-
Pempek tanpa Ikan (dos) Pempek tanpa Ikan (dos)
Resep setiap orang beda-beda yaaa dan disini aku pake resepku sendiri. Itu foto sesuai dengan porsiku, sisanya masih ada kok yang belum digoreng :). Untuk bahannya aku pake takaran sendok biar kalian yang mau ngikut gaperlu nimbang-nimbang. Pempek yg aku buat ga aku beri isian.
-
Pempek Tanpa Ikan (Step By Step) Pempek Tanpa Ikan (Step By Step)
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_DepokRecook resep pempek dari Dapur Mak Mona kalo untuk kuah cuko'a saya hanya mengira" rasa kuah cuko yg ada di pempek" gerobak keliling 😂😂ya rasa'a hampir sama lah malah lebih enak (serius bukan mau muji diri sendiri hahaha)
-
Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan) Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Punya banyak sisa tepung sagu waktu bikin pempek yg pakai ikan minggu lalu. Terus pas mau bikin pempek lagi gak nemu ikan yg pas, lalu diakalin bikin pempek dos deh..
-
Pempek tanpa ikan ny.liem Pempek tanpa ikan ny.liem
Enak kenyalnya pas empuk, sebelumnya juga pernah bikin pempek tanpa ikan yang ini dibikin biangnya dulu. Bikin sedikit aja dapet 6 kapal selam 4 lenjer mini.#cookpadcommunity#cokkpadcommunity_cilegon
-
Pempek Dos Pempek Dos
Resep pempek andalan, meskipun tanpa ikan rasanya tetap enak, gurih, dan gak alot 😊
-
Pempek Rebon Pempek Rebon
Saya sekeluarga doyan banget makanan dr tepung kanji / aci, enak aja pas di makan teksturnya kenyel" gt.. hihi jadi setiap bikin pempek ini selalu untuk stok kami beberapa hari... soalnya kalo beli lumayan mahal jg ini pempek, nah klo bikin kan hemat dan jadinya banyak bisa jadi 35pcs pk resep ini... selamat mencoba..
-
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan
Belakangan ini paling doyan makan pempek, dan setelah nyari-nyari resep akhirnya di eksekusi deh..Lumayan buat pemula 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar