Pempek ekonomis & empuk (tanpa telur & tidak alot)
Efek #dirumahsaja,,, jadi rajin uprek di dapur yaaa mom ??😂😂😂😂😂.... Yuukk dilanjut ngupreknyaa... #kedapursaja 😂😂😂😂😂 setelah mencoba berbagai resep pempek yang berseliweran,,, hasilnya rada alot karena rata-rata lebih banyak tepung tapiokanya daripada tepung terigunya. Naahhh,, akhirnya saya beranikan diri untuk menguji diri sendiri memakai resep 1:1 (tetep yaaa,, kulitnya eggless/tanpa telur). Dan akhirnya,,,,, yessss berhasil. Empuk,, ga alot sama sekali. Yuukkk langsung cuuzzz ke resep ajja,, momm..
Pempek ekonomis & empuk (tanpa telur & tidak alot)
Efek #dirumahsaja,,, jadi rajin uprek di dapur yaaa mom ??😂😂😂😂😂.... Yuukk dilanjut ngupreknyaa... #kedapursaja 😂😂😂😂😂 setelah mencoba berbagai resep pempek yang berseliweran,,, hasilnya rada alot karena rata-rata lebih banyak tepung tapiokanya daripada tepung terigunya. Naahhh,, akhirnya saya beranikan diri untuk menguji diri sendiri memakai resep 1:1 (tetep yaaa,, kulitnya eggless/tanpa telur). Dan akhirnya,,,,, yessss berhasil. Empuk,, ga alot sama sekali. Yuukkk langsung cuuzzz ke resep ajja,, momm..
Cara Membuat
- 1
Haluskan Bawang putih,, garam & penyedap rasa.
- 2
Dalam panci,,, masukkan air &bumbu halus. Masak hingga mendidih.
- 3
Jika air sudah mendidih,,, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk dengan spatula beberapa saat. Lalu matikan kompor.
- 4
Lalu masukkan tepung kanji. Aduk-aduk hingga tercampur rata & sampai kalis. *Hati-hati,, adonan panas sekali. Jika adonan sudah agak hangat,, aduk manual dengan tangan supaya lebih cepat tercampur & kalis.
- 5
Jika adonan sudah kalis,,, mulai membentuk. Saya bentuk kapal selam & lenjer.
- 6
Untuk kapal selam : ambil adonan sesuai selera,, lalu lonjongkan. Kemudian bentuk bolongan tengahnya,, isi dengan telur kocok. Lalu rekatkan lagi pinggirannya. Lakukan sampai habis. Untuk pempek lenjer,, ambil adonan,, bentuklah lonjong.
- 7
Sembari membentuk pempek,,, didihkan air untuk merebus. Tambahkan minyak goreng sedikit supaya pempek tidak saling lengket/nempel nanti.
- 8
Jika air sudah mendidih,, masukkan pempek mentah. Rebus hingga matang/mengapung. *Jika sudah mengapung biarkan beberapa saat supaya adonan benar-benar matang hingga ke dalamnya.
- 9
Jika sudah matang/mengapung,, angkat pempek, tiriskan. Pempek siap digoreng.
- 10
Masak kuah cuko : haluskan bawang putih,, rawit merah & garam. Lalu,,Rebus bersama gula merah & asam. Cek rasa,, lalu saring.
- 11
Penyajian : pempek,, dipotong-potong,, tambah irisan timun, lalu siram kuah cuko. Pempek Siap dinikmati.
- 12
Punyaku,, gula merahnya kurang coklat pekat,, jadinya pucet kuahnya. Tapi rasanya tetep enak.
Resep Serupa
-
Pempek Ekonomis (tanpa ikan tanpa telur) Pempek Ekonomis (tanpa ikan tanpa telur)
Sudah lama ngidam pempek, akhirnya membulatkan tekad untuk bikin sendiri
-
Pempek Ekonomis (Tanpa Ikan) Pempek Ekonomis (Tanpa Ikan)
PGBA_week19Ini ceritanya dirumah masih ada sisa kuah pempek yang lumayan banyak, karena anakku ada yg makan itu cuma pempeknya aja ga pake kuah. Nah belajar bikinlah versi ekonomis yang tanpa ikan, sekalian buat camilan anak dan juga bisa dijadikan ide jualan versi low budget.#PejuangGoldenBatikApron#camilan#idejualan#masakanrumahan
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Pertama kalinya buat pempek...resep dari keponakan...saya tambahkan 100 gr ikan tenggiri...(Cuma punya segini aja..😃).Hasilnya enak n empuk...
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Tadi cari ikan tenggiri lagi kosong jadi bikin pempeknya tanpa ikan aja😁😁
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
belajar bwt pempek untuk cemilan pas sore2 gini enak jga..dgn bahan yg ad di kulkas
-
Pempek adaan ekonomis (tanpa ikan) Pempek adaan ekonomis (tanpa ikan)
Bismillah..Tempo hari dikasih pempek tapi kurang. Hihihihi.Berhubung cuko nya masih ada, akhirnya bikin pempek sendiri di rumah.Di rumah lagi ga ada stock ikan, jadi bikin yg ekonomis aja. Pake telur dan santan.Rasanya juga enaaak loh.Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
#bikin ramadhan berkesan# pd saat bukber rasanya gk lengkap banget lw gk da gorengan ni aq punya resep yg ekonomis nh buat bunda..... drumah
-
Pempek ekonomis Pempek ekonomis
Anak suka banget makan pempek,,seporsi 1 lenjer dan kapal selam besar bisa abis tak bersisa.karna masa pandemi gini beli harga segitu MxhxL kok rugi apalagi yang makan cuma satu anak aja.pas ke tukang sayur ada ikan tengiri alhasil gak pake lama cuzzz bikin biar puasss#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApronSeason2#Tengiri#Pempek#Cuko
-
-
Pempek Ekonomis Pempek Ekonomis
Pempek ini mirip pempek dos,tapi ini masih memakai ikan sedikit saja. Tapi jika mau tanpa ikan juga ga masalah😊 Rasanya enak sekali,garing diluar tapi lembut didalam.#pempekekonomis#pempekpalembang#pempek#pempekdos
-
Pempek isi telur ekonomis Pempek isi telur ekonomis
Praktis, ekonomis tanpa ikan, cepat ludess..😅😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar