Домашний батон
Інструкція з приготування
- 1
Просеиваем муку.
- 2
В миске смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи.
- 3
Добавляем 210 мл воды/молока и замешиваем тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам, но добавлять муки не надо.
- 4
Добавляем подсолнечное масло и разминаем тесто.
- 5
Накрываем тесто пленкой и отправляем стоять в тёплое место на 30-40 минут.
- 6
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, припыленную мукой.
- 7
Разминаем тесто пальцами в пласт, скатываем в трубочку, горизонтальную трубочку скатываем по вертикали в трубочку. (Если вы делаете с курагой и изюмом: смотрите пункт 13) Разминаем пальцами ещё раз и скатываем в трубочку.
- 8
Из трубочки формируем батон: подворачиваем края. Выкладываем на противень застеленный пергаментом для выпечки. Сверху смазываем молоком с помощью кисточки.
- 9
Делаем надрезы ножом и присыпаем сверху немножко мукой.
- 10
Накрываем пленкой и оставляем ещё на 20-30 минут в теплом месте.
- 11
Убираем противень с батоном, в разогретую до 180°С, духовку на 35 минут для батона на воде, на молоке времени понадобится немножко меньше.
- 12
Достаем батон с духовки и накрываем ее полотенцем до полного остывания.
- 13
Курагу промываем. Изюм промываем и запариваем кипятком на 10 минут. Курагу с изюмом подсушиваем бумажным полотенцем, режем на небольшие кусочки и смешиваем с небольшим количеством муки.
- 14
Разминаем тесто пальцами ещё раз. Сверху на пласт из теста выкладываем курагу и изюм, отступая от края пару сантиметров. Скатываем в трубочку. (Переходим к пункту 8)
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Батон нарезной "Советский" Батон нарезной "Советский"
Этот рецепт я адаптировал под себя.Очень хотелось выпечь батон, который продавался в булочных в детстве.Перелопатил кучу советов и рецептов и вот результат - батон, с тем самым, почти забытым вкусом и ароматом.
-
Домашний батон Домашний батон
Вкусный домашний батон своими руками,что может быть лучше?!#домашняявыпечка#батон#домашнийбатон#хлеб#домашнийхлеб
-
-
Домашний молочный батон Домашний молочный батон
Домашний хлеб самый вкусный! По этому простому рецепту получается вкусный ароматный мягкий домашний батон!
-
Тесто для жареных пирожков, пиццы как пух Тесто для жареных пирожков, пиццы как пух
#дрожжевоетесто #тестодляпирожков #рецептдрожжевоготеста #тестокакпух #тестобезяиц #жареныепирожки #домашняякухня #зднемнародження
-
Батон домашний Батон домашний
Есть очень много разных рецептов батонов, иногда глаза разбегаются от выбора. Но могу с уверенностью сказать, что на молоке они особенно вкусные.Очень советую попробовать - батон невероятно вкусный,с тонкой корочкой и нежным,упругим мякишем!Батон домашний. Семейный рецепт
-
Батон домашний на майонезе Батон домашний на майонезе
Предлагаю рецепт самых простых, но очень вкусных батонов.
-
-
-
Пасхальный калач Пасхальный калач
Безумно вкусный и воздушный пасхальный калач с орехами и сухофруктами. Это самый удачный рецепт из всех, что я пробовала, поэтому берите рецепт на заметку. Калач получается очень пышным, воздушным, сладким и конечно же очень вкусным. Поэтому, если вы еще не нашли свой рецепт пасхальной выпечки – очень рекомендую.#пасха #пасхальныйкулич #пасхальнаявыпечка #напасху #пасхальноеменю #кулич #выпечканапасху #куличсцукатами #краффин #куличкраффин
-
Батон нарезной по ГОСТу (с моими небольшими изменениями😇) Батон нарезной по ГОСТу (с моими небольшими изменениями😇)
ГОСТ СССР. Рецептура 1940 года, техника приготовления моя
Більше рецептів
Коментарі